Hladomorna

[Hladomorna] Jednohubky

Salome — Fri, 21 Aug 2015 13:28:20 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Fri 21.8.2015 15:28.20
Title:     Jednohubky


  Az budete priste poradat nejakou tu oslavu ci grilovani, nezapomente na 
jednohubky. :)

http://salomino.cesnet.cz/album/index.cgi?album=/Dobroty/Slanosti&mode=viewpict
ure&picture=Jednohubky+tucnaci.jpg


 

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] ferero kosher ;)

JiMo — Thu, 15 Dec 2011 16:34:08 GMT

Posted By: JiMo (dar-k-ing) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 15.12.2011 17:34.08
Title:     ferero kosher ;)

No tak dame zase jeden vazne mineny recept, ju? ;)

Prave jsem od kolegyne ochutnal moc dobre cukrovicko pripominajici 
takovy-to-kokosovy (F.R. nebo Rafaello?). Proste ja ujizdim na kokosu. :)
No a kdyz jsem se ptal na recept, je velmi jednoduchy:

ingredience: jedno salko, 200g kokosu a mandle

postup: 
- smichat salko s kokosem (trochu kokosu nechat na obaleni)  
- chvilku nechat odstat v lednicce
- pak jen dat na kazdou mandli trochu te hmoty, vytvarovat v kulicku 
  a obalit v kokosu 

...a je to /moc dobre/. :)

jimo:)
                  [ A project manager is a person who thinks
                    nine women can deliver a baby in one month. ]

[Hladomorna] Milion obrmnamek s petrzelickou a tocenakem

Tuttle — Wed, 14 Dec 2011 10:05:00 GMT

Posted By: Tuttle (...) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 14.12.2011 11:05.00
Title:     Milion obrmnamek s petrzelickou a tocenakem


A nezapomente: Je to hrozne rychly a s kecupem!

http://sandbox.cz/~tuttle/fun/mimibazar-recept-generator.jpg

To si pocvachtate.

T.

[Hladomorna] Recept na domaci rumove pralinky (jednoduche a rychle)

Tuttle — Sun, 27 Nov 2011 22:44:55 GMT

Posted By: Tuttle (...) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 27.11.2011 23:44.55
Title:     Recept na domaci rumove pralinky (jednoduche a rychle)


Ingredience

- Mensi dute cokoladove figurky (bud vybrane z kolekce, nebo koupene zvlast)
- Lahev rumu (mozna i vic, zalezi na poctu pralinek)

Postup

1) Figurky vybalime ze staniolu.
2) Kazde ukousneme hlavicku (alt. vrsek).
3) Zalijeme rumem do 2/3, aby nevytekl.
4) Vrsky snime nebo figurky znovu zakryjeme.

Nyni jsou pralinky pripravene ke konzumaci!
A pak se rika, ze peceni na Vanoce zabere hodne casu...
Dobrou chut!

T.

[Hladomorna] Hovezi Stroganov

Salome — Sun, 05 Dec 2010 19:41:03 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 5.12.2010 20:41.03
Title:     Hovezi Stroganov


  Mam dotaz - varite nekdo hovezi Stroganov? Ochutnala jsem ho na jedne
  vanocni party a moc mi to chutnalo. Nikdy jsem to nevarila, tak jsme
  googlili a neco uvarili. bylo to dobre, ale nebylo to to, co jsem mela
  na te party. :) Takze bych potrebovala nejake osobni reference. :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Testoviny s kuretem a susenymi svestkami

Salome — Fri, 23 Jul 2010 08:42:28 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Fri 23.7.2010 10:42.28
Title:     Testoviny s kuretem a susenymi svestkami


  Vyzkouseli jsme dalsi recept z cervencoveho Apetitu:

  Testoviny s kurecim masem a susenymi svestkami
  ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

  - balicek susenych svestek namocime na 10 minut do vody (slabsi povahy 
    je mohou ze sacku vysypat :) ) - jelikoz do jidla bude patrit i 
    drubezi vyvar, my jsme je namocili do vyvaru
  - kureci maso (my jsme pouzili stehenni rizky, prsni jsou suche) nakrajime
    na male kousky, osolime, opeprime, pridame svestky a na masle lehce 
    orestujeme
  - podlijeme cervenym vinem a nechame odvarit
  - mezitim uvarime testoviny, recept uvadi trubky
  - maso podlijeme vyvarem (my jsme do vyvaru vmichali lzicku hladke mouky,
    aby stavicka "drzela pohromade") a par minut za staleho michani prohrivame
  - smichame s testovinami a podavame

  Dobrou chut! :)

  

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Testoviny se salvejovym pestem

Salome — Thu, 22 Jul 2010 11:31:41 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 22.7.2010 13:31.41
Title:     Testoviny se salvejovym pestem


  V cervencovem Apetitu jsme nasli pomerne zajimavy recept na testoviny:

  Testoviny se salvejovo-mandlovym pestem
  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
  - 10 listku salveje (my jsme dali minimalne dvojnasobek), 100 g mandli,
    spetku soli a 2 lzice olivoveho oleje rozmixovat (nikde nebylo psano,
    jestli je minena salvej cerstva nebo susena, my jsme pouzili susenou,
    takze se tomu mixovani fakt moc nechtelo, museli jsme pridat trochu vody)
  - uvarit testoviny (v receptu byly trubky, tak jsme pouzili trubky)
  - na lzici masla nechat lehce osmahnout podelne rozpuleny strouzek cesneku,
    pote cesnek vyndat, maslo lehce zaprasit moukou a umichat svetlou jisku
  - do jisky vmichat slehacku a rozmixovane pesto a nechat prohrat
  - dochutit soli (my jsme pridali i trochu bileho pepre)
  - vmichat do testovin
  - lze podavat posypane oprazenymi platky mandli
  - je to rychle a jemne, pokud mate radi bylinky, rozhodne doporucuju!

  Dobrou chut! :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Zazvorova limonada

Salome — Tue, 13 Jul 2010 14:58:12 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 13.7.2010 16:58.12
Title:     Zazvorova limonada


  Dostala jsem vynadano, ze se chudak sysop taky nic nedovi, kdyz ja si
  ruzne zajimave recepty syslim jen pro sebe. Tak z obavy o konto se o tento
  skvost, kde hlavni roli hraje zazvor, podelim. :)

  Zazvorova limonada
  ++++++++++++++++++

  - do vyssi sklenice nasypeme na male kosticky pokrajeny cerstvy zazvor,
    mnozstvi je tezko odhadnout, tak 2-3 cm na tridecovou sklenicku
  - pridame hnedy cukr a nekolik pokrajenych listku maty a promichame
  - zalijeme do pulky vodou a michame, dokud se cukr nerozpusti
  - nasypeme drceny led (neni treba) a kousky nakrajene limetky (ja davam
    jen stavu)

  Dobrou chut! :)


  No a abychom si zazvor uzili i v zime, lze tento vynikajici napoj 
  pretransformovat do teple podoby.

  Zazvorovy caj
  +++++++++++++

  - opet do vetsi sklenicky (musi vydrzet teplou vodu) nakrajime zazvor
  - misto hnedeho cukru pouzijeme med
  - zalijeme teplou vodou (horka neni treba a znicili bychom si vitaminy)
    a pridame limetku (ja opet davam jen stavu)
  - no a jelikoz led opravdu neni treba, uz si jen nechte chutnat :)

  Pozor, je to silne navykove. :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Konec ceskeho chleba

Salome — Tue, 18 May 2010 11:17:53 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 18.5.2010 13:17.53
Title:     Konec ceskeho chleba


  Nedavno byla ze zpravach reportaz, proc kupovany chleba vetsinou za nic
  nestoji. Ted jsem narazila na clanek, ze ktereho reportaz patrne vychazela.

  http://www.cukrar.cz/show.asp?id=1401

  Jelikoz jsem pres dva roky chleba nekupovala, tak nemohu soudit.


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Borsc v jednom hrnci

pharook — Sat, 13 Mar 2010 14:52:56 GMT

Posted By: pharook (kobayashi maru) on 'Hladomorna'
Date:      Sat 13.03.2010 15:52.56
Title:     Borsc v jednom hrnci

Mnozstvi je tak pro dva.

 30dkg hoveziho masa
 nejaka klobasa, nebo treba kus uzeneho, nebo treba i veprove maso
 velka mrkev
 pulka korene celeru
 petrzel
 20dkg sterilovane cervene repy
 velka cibule
 2 rajcata
 sul, pepr
 koreni  nove, bobkovy list
 pul kostky masoxu
 kousek masla

   Do velkeho hrnce dame maslo, zpenime cibuli, pridame nakrajene maso,
osmahneme, pridame nakrajenou korenovou zeleninu, taky osmahneme. Zalijeme
vodou tak akorat (je potreba pocitat, ze se neco vyvari), pridame masox a
nechame vesele bublat. Po nejake dobe pridame koreni a nakrajena rajcata nebo
protlak, ja mam radsi kdyz tam nejaky ten kousek zbude. Nasledne bublame pod
poklickou a ochutnavame, dokud neni hovezi mekke. Davame pozor, aby se moc
tekutiny nevyvarilo, dolevat muzeme vodou, nalevem ze sterilovane repy, nebo
pro priklad mne zbyl v lednici hlt vyseptaleho lambrusca. V zaveru pridame repu
a jeste ctvrt hodky nechame varit.

   Je doporucovan ocet pro zachovani barvy, ja ho nedaval, barvy byly takove
pekne rusko-spanelske a koneckoncu nalev z repy je taky kysely.

   Kdo ma rad v borsci stojici lzici, muze si dle chuti zahustit. Nemel jsem
zrovna petrzel, nevadilo to. A priste tam zkusim s korenim nechat vyvarit
feferonku, uvidime, co to s tim (a se mnou) provede.

   Podavame s lzici kysane smetany, pecivem a pivem nebo cervenym vinem.
Pravoverni by mozna radeji pirozek a stakanek vodky, ti ale asi tenhle eintopf
stejne nebudou nazyvat borscem. Ja si ovsem nestezoval a jdu si nalozit tu
druhou porci. Prijatnovo apetita.

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Smazene krevety

pharook — Sun, 28 Feb 2010 18:27:09 GMT

Posted By: pharook (kobayashi maru) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 28.2.2010 19:27.09
Title:     Smazene krevety

   Nedavno se mi dostaly do ruky mrazene krevety. Pokusil jsem se je trochu 
zpacifikovat na panvi, a protoze to bylo nakonec docela dobre, poznamenam si 
to tu pro pristi pokusy.

   Na masle nebo oleji orestujeme krevety az zacnou ruzovet. Udelame si na 
panvi kousek mista, kde zpenime cesnek, utreny se soli a peprem. Pak pridame 
trochu citronove stavy (mozna by to zvladlo i vino nebo dobry ocet) a lzicku 
medu, a nakonec trochu nejakeho koreni, ktere mame radi. Kdyz to zacne 
neoddiskutovatelne vonet nejen cesnekem, promichame s krevetami a jeste 
chvilku nechame dojit (davame pozor na teplotu, aby cesnek nezhorkl).
   S pecivem a bilym vinem potesujici.

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Re: Jedly kastany?

znouza — Fri, 20 Nov 2009 22:10:44 GMT

Posted By: znouza (Non.Je.Ne.Regrette.Rien) on 'Hladomorna'
Date:      Fri 20.11.2009 23:10.44
Title:     Re: Jedly kastany?

> Mate je radi? Jak pak je pripravujete? Ja si kupovaval pred vanoci nekde na 
> trhu pro zahrati, ale potom co jsem je delal doma na poradnym svetle tak uz 
> tak neucimim. Dobrych 20% co jsem mel doma bylo plesnivych, ty venku byly 
> nedobry...
> 
> Daji se nekde sehnat cisty? Kupoval jsem v supermarketech...
> 
> Jak je pripravit? V trube je to pomerne na dlouho a kdyz se to prezene tak 
> neprijeme bouchaji, videl jsem takovy kastanek explodovat z nejakych 30cm a 
> pak chvili nevidel nic. :( V litinove panvi pod tezkou poklici si bouchat 
> muzou jak chteji, ale furt to neni ono. Nejake bezpecnejsi metody pripravy?
> 
> Diky za vase poznatky :)
> 
> Semik

staci je nakrojit krizem, pak nebouchaji a lip se i loupaji - delano normalne 
na panvi i v troube... kupoval jsem nekde v krame, pytlik (sitku) jsem si 
dobre prohlidnul

     _  _    /--------\                      znouza
   ( o)(o ) /__________\
      ||        | |
      ||        |_|         "High hopes, false hopes. The undestroyable truth."
      **      __|

[Hladomorna] Buchta z MW pro jednoho

Salome — Thu, 12 Nov 2009 21:27:25 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 12.11.2009 22:27.25
Title:     Buchta z MW pro jednoho


  Kdyz vas prekvapi navsteva, nechte ji par minut obdivovat vzrostly fikus
  nebo prepocitat potomkovy zoubky, zatim pripravte bleskovou buchticku.
  Recept je tady: http://foto.dama.cz/foto.php?f=655560. Z hrnecku mi to 
  kapku uteklo a taky jsem tomu patrne zbytecne pridala dve minuty, takze
  je buchticka trochu sussi. Ale vyboxovala jsem ji z hrnecku, nakrajela na
  kolecka, slepila marmeladou a ozdobila - a byl to uspech. :)

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Sladkosti/Buchta+pro+jednoho.jpg

  Jelikoz odkaz na puvodni recept vidi pouze ti, kdo maji na dama.cz
  konto, tak tady jse ho prepsala:

4 lzice polohrube mouky
4 lzice cukru
1/2 lzicky prasku do peciva
2 lzice kakaa
1 vejce
3 lzice oleje
3 lzice mleka nebo smetany
lze pridat orisky, kousky cokolady, rozinky, ...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
- v hrnecku smichame sypke suroviny
- pridame vejce a tekutiny a dobre promichame
- vmichame kousky cokolady nebo orisky...
- dame do MW a vlnime 4 minuty na 850W nebo 3 minuty na 1000W
- opatrne vyndame a nechame 2-3 minuty vychladnout


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Jedly kastany?

semik — Tue, 10 Nov 2009 21:45:17 GMT

Posted By: semik (1234567890123456789012345) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 10.11.2009 22:45.17
Title:     Jedly kastany?

Mate je radi? Jak pak je pripravujete? Ja si kupovaval pred vanoci nekde na 
trhu pro zahrati, ale potom co jsem je delal doma na poradnym svetle tak uz 
tak neucimim. Dobrych 20% co jsem mel doma bylo plesnivych, ty venku byly 
nedobry...

Daji se nekde sehnat cisty? Kupoval jsem v supermarketech...

Jak je pripravit? V trube je to pomerne na dlouho a kdyz se to prezene tak 
neprijeme bouchaji, videl jsem takovy kastanek explodovat z nejakych 30cm a 
pak chvili nevidel nic. :( V litinove panvi pod tezkou poklici si bouchat 
muzou jak chteji, ale furt to neni ono. Nejake bezpecnejsi metody pripravy?

Diky za vase poznatky :)

Semik

[Hladomorna] Re: Domaci orechovka

Salome — Mon, 02 Nov 2009 12:45:03 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 2.11.2009 13:45.02
Title:     Re: Domaci orechovka


> moje mamka uz nekolik let dela taky (a pro velky uspech vzdy ve vetsim a 
> vetsim mnozstvi). jako alkohol muze byt i slivovice, hruskovice nebo
> kalvados (z jablek).. puskvorec urcite taky nepouziva, recept muzu nekde 
> pohledat :)  
> alfi

    Recept prosim dones, at muzeme porovnat. Ja vim, ze alkohol se muze
    pouzit jakykoli, ostatne v puvodnim receptu je 90% lih (+ voda), ale
    vodku jsme zvolili pro jeji prakticky neutralni, nicim nevybocujici 
    chut, aby opravdu vynikla chut orechu. Krom receptu bys tedy mohl
    poskytnout i vzorek. :))


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Domaci orechovka

Alfi — Sun, 01 Nov 2009 21:56:19 GMT

Posted By: Alfi (alfi@jabber.cz) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 1.11.2009 22:56.19
Title:     Re: Domaci orechovka

> "Orechovka jest dobrym domacim lekem pri nevolnosti, bolestech zaludku a pri
> prujmu."
> 
> Ze ji nemate? Snadna pomoc! Teda.. jen co se dostavi cerven. :)
> 
> Podle babiccina stareho receptu. Je trochu upraveny, protoze napr. koren 
> puskvorce opravdu nemam. :) Nicmene zajemcum mohu puvodni recept poskytnout.
> 
> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~

moje mamka uz nekolik let dela taky (a pro velky uspech vzdy ve vetsim a 
vetsim mnozstvi). jako alkohol muze byt i slivovice, hruskovice nebo kalvados
(z jablek).. puskvorec urcite taky nepouziva, recept muzu nekde pohledat :)

alfi

[Hladomorna] Re: Domaci orechovka

Salome — Sun, 01 Nov 2009 19:29:13 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 1.11.2009 20:29.13
Title:     Re: Domaci orechovka

 
> >   cukru svarit na 3. stupen (za domaci ukol si zjistete, co znamena svarit
> na 3. stupen :) )
> >
> ************
> Tak jsem samozrejme neodolal zeptat se strycka Googla, co to je ten magicky
> treti stupen vareni cukru. A dekuji, jsem opet o neco chytrejsi. Vareni
> cukru
> na nit, bublinu, lom a retez, to jsem skutecne jeste neslysel. Uz se vidim,
> jak
> delam ocko z mekkeho dratu velikosti tresnove pecky a zkousim vyfouknout
> bublinku, zatimco se cukrovy roztok v hrnku meni na fosilii v podobe cerneho
> uhli :-). Ale jak se rika, proti gustu...

    On ten cukrovy roztok neco vydrzi, ostatne pred fosilii zbyva jeste par
    dalsich stupnu. :)) A pokud nemas po ruce treba jehlu na spiz, ktera se
    k tomuhle ucelu skvele hodi, urcite nekde objevis kancelarskou sponku,
    ze ktere onu uzasnou pomucku udelas behem nekolika sekund. :)


> Jinak cely edukativni clanek je tady:
> http://www.vareni.cz/trendy/vareni-cukru/

    My jsme to nasli jinde, ale ani tady nekecaj. :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Domaci orechovka

DaveSil — Fri, 23 Oct 2009 13:29:59 GMT

Posted By: DaveSil (Dum spiro, spero) on 'Hladomorna'
Date:      Fri 23.10.2009 15:29.59
Title:     Re: Domaci orechovka


>   cukru svarit na 3. stupen (za domaci ukol si zjistete, co znamena svarit na
>   3. stupen :) )
>
************
Tak jsem samozrejme neodolal zeptat se strycka Googla, co to je ten magicky
treti stupen vareni cukru. A dekuji, jsem opet o neco chytrejsi. Vareni cukru
na nit, bublinu, lom a retez, to jsem skutecne jeste neslysel. Uz se vidim, jak
delam ocko z mekkeho dratu velikosti tresnove pecky a zkousim vyfouknout
bublinku, zatimco se cukrovy roztok v hrnku meni na fosilii v podobe cerneho
uhli :-). Ale jak se rika, proti gustu...

Jinak cely edukativni clanek je tady:
http://www.vareni.cz/trendy/vareni-cukru/




  -----------------------------------------------------
                            DaveSil  (AKA Devetsil)
    Treba je laska jak ponorna reka
    jak Punkva, prudka a drava
    co nikdy neceka na cloveka
    brehy nenavisti okousava
    A az je podemele, vtrhne ti do postele
    A ty tam zkamenis, jak v Pompejich lava.
  -----------------------------------------------------

[Hladomorna] Domaci orechovka

Salome — Tue, 20 Oct 2009 19:14:32 GMT

Posted By: Salome (vrtiholka) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 20.10.2009 21:14.32
Title:     Domaci orechovka


"Orechovka jest dobrym domacim lekem pri nevolnosti, bolestech zaludku a pri 
prujmu."

Ze ji nemate? Snadna pomoc! Teda.. jen co se dostavi cerven. :)

- 12 pokrajenych nezralych (zelenych) orechu - maji se trhat kolem sv. Jana :)
- 1/2 tycky skorice
- 3 hrebicky, 3 nova koreni
- po 1/3 lzicky anyz a fenykl
- par kolecek cerstveho zazvoru
- 1/2 celeho citronu
- kura z 1/2 pomerance
- spetka mleteho koriandru
- vse zalit 0,7 l vodky a nechat mesic na teplem miste (balkon)
---------------
- po mesici slit, nalev ulozit a zbytek znovu zalit 0,7 l vodky a nechat opet
  mesic ulezet
---------------
- slit, smichat s prvnim nalevem a pridat cukerny roztok - 1/4 l vody a 1/4 kg 
  cukru svarit na 3. stupen (za domaci ukol si zjistete, co znamena svarit na
  3. stupen :) )

Podle babiccina stareho receptu. Je trochu upraveny, protoze napr. koren 
puskvorce opravdu nemam. :) Nicmene zajemcum mohu puvodni recept poskytnout. 

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Sladkosti/Domaci+orechovka.jpg


 

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Burty na cernem pive

pharook — Mon, 23 Feb 2009 10:57:49 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 23.02.2009 11:57.49
Title:     Re: Burty na cernem pive

> > Pro urcite mnozstvi porci budete potrebovat:
> >  - libove burty, tluste (velmi) parky nebo kabanos
> >  - cerne pivo
> >  - cervene palive papricky
> >  - cibule
> >  - palivy kecup
> ...
>    Semiku, deset bodu, uchvatne. Jdu si dat jeste pivo, aspon na vzpominku.

   Tak jeste dodatek - varianta spiz taky neni k zahozeni. Burty, slanina,
paprika, palive papricky, cibule, cuketa, cesnek. A kecup a pivo.
   Co by clovek pro tu vyvazenou stravu neudelal!

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Re: Burty na cernem pive

pharook — Sun, 08 Feb 2009 18:54:58 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 8.2.2009 19:54.58
Title:     Re: Burty na cernem pive

> Burty na cernem pive
> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
> Pro urcite mnozstvi porci budete potrebovat:
>  - libove burty, tluste (velmi) parky nebo kabanos
>  - cerne pivo
>  - cervene palive papricky
>  - cibule
>  - palivy kecup

   Vyuzil jsem toho, ze zena neni doma, a udelal si tenhle pivarsky obed. 
Papricky jsem nemel cerstve, ale mam od stedreho pribuzenstva radku sklenic 
nejak sterilovanych, vubec to nevadilo. Nesetril jsem ani paprickami, ani 
cibuli, prikrajel jsem tam i zbytek nejake postarsi madarske klobasy, a 
mrsknul tam navic jen tak volne kolem rozebranou a oloupanou (ale strouzky 
vcelku, moc prace) palici cesneku.
   Delal jsem si to jenom sam pro sebe, tech sest spekacku mi na zacatku 
pripadalo moc. Houbeles, malo jich bylo.

   Semiku, deset bodu, uchvatne. Jdu si dat jeste pivo, aspon na vzpominku. 

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Re: nealkoholicky grog

Alfi — Tue, 27 Jan 2009 20:43:03 GMT

Posted By: Alfi (taky si v praci hrajete?) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 27.1.2009 21:43.03
Title:     Re: nealkoholicky grog

> Priprava: visnovy dzus (ja pouzivam relax) se naredi 1:1 s vrouci vodou. 
> A serviruje se rychle, dokud je to poradne horke (pokud mate dzus 
> v lednicce, tak logicky kolem 50 stupnu).

neco podobneho delaji v jednom ostravskem baru, ve spouste ruznych kombinaci - 
viz listek na http://www.bardunbar.com/listek/podzimdun08.pdf

nezkousel jsem vsechno, ale verim, ze vsechny varianty za to stoji :) a nejvic 
jsem to ocenil, kdyz jsem prijel autem a mel chut na (nealko) svarak :-)


alfi

[Hladomorna] nealkoholicky grog

JiMo — Tue, 27 Jan 2009 19:22:08 GMT

Posted By: JiMo (dar-k-ing) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 27.1.2009 20:22.08
Title:     nealkoholicky grog

Lidi, mozna me s timhle vypiskate, ale treba se to aspon nekomu bude libit.
Prave jsem si udelal a zase se chvalim, jak jsem genialni. ;-)

Jde o piti do studenych dni, idealne po prichodu ze zimy, ale osvedci se 
i jindy. Mne to chutna, urcite to rozproudi krev (proto jsem tomu zacal rikat 
nealkoholicky grog) a pritom je to az trapne jednoduche. 

Priprava: visnovy dzus (ja pouzivam relax) se naredi 1:1 s vrouci vodou. 
A serviruje se rychle, dokud je to poradne horke (pokud mate dzus 
v lednicce, tak logicky kolem 50 stupnu).


Jo, je to blbost, ale ja jsem na to prisel asi pred 2 lety a jeste jsem se pri 
frekvenci parkrat za mesic nestihl nabazit. :) 

JiMo:)
All I want is a warm bed, kind word and unlimited power.

[Hladomorna] Bagety

Salome — Thu, 04 Sep 2008 12:40:57 GMT

Posted By: Salome (cokoladicka) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 4.9.2008 14:40.57
Title:     Bagety



    Poridila jsem si novou pekarnu Moulinex OW500331 Home Bread XXL Baguette
    a jesteze chodim do prace, jinak by si asi moc neorazila. :) Chleby a
    sekanou upekla skvele, ale to uz beru jako samozrejmost, zvedava jsem
    byla prave na bagety. Delala jsem je zatim 4x (na to, ze ji pouzivam
    pet dnu, je to docela dost, ne? :) ) a zkusila tri recepty. Poprve jsem
    zkazila skoro vsechno, co slo - spatne jsem navazila, takze testo teklo
    a mouku jsem do nej pak trosku vpracovala rucne, mackala jsem cudliky
    jak diva, takze jsem program Bagety zrusila a dopekala na Peceni - ale
    pres toto vsechno byly bagetky moc dobre! Kdyz jsem videla formicky, ve
    kterych se pecou, byla jsem pripravena na takove ne moc velke rohliky,
    ale zdani klame, ono to zas tak male neni. Vyfocene je nemam, jeste
    teple se snedly. Dalsi pokusy uz jsem nepopletla. Zakladni bile bagety
    jsem delala znovu, ale nevyfotila jsem je hned a pak padly za vlast na
    svaciny. Dalsi dva pokusy jsou tady:

    http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/Farmarske+bagety.jpg

    http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/736+Selske+rohliky.jpg

    

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Dzemy v pekarne

Salome — Sat, 16 Aug 2008 19:04:00 GMT

Posted By: Salome (cokoladicka) on 'Hladomorna'
Date:      Sat 16.8.2008 21:04.00
Title:     Re: Dzemy v pekarne


   Tak jsem teda taky zkusila dzem v pekarne. Je to super! Sice jsem trochu
   trnula, jak to dopadne, protoze jsem ho do sklenic lila, ale po vychlazeni
   je krasne tuhy. :) A misto stani s vareckou u kastrolu jsem se mohla
   venovat necemu jinemu, treba nejakemu umeni. :))


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Buchty a kolace

Salome — Tue, 12 Aug 2008 14:57:55 GMT

Posted By: Salome (cokoladicka) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 12.8.2008 16:57.55
Title:     Buchty a kolace


   Urcite uz mate pocit, ze v lete moje mila pekarna odpociva. Ale ani
   nahodou! Takze pokud treba vypravujete nejakeho Honzu do sveta, tak
   mu muzete pribalit ty spravne buchty. :)

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/067+Honzovy+buchty.jpg

   Delala jsem je uz dvakrat a pokazde mely velky ohlas. Pekarna zadela
   testicko jedna basen! 

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/067+Honzovy+buchty+jako+kolace
.jpg

   Totez testo, ale jako kolace s makem, svestkami a zmolenkou. Budete se 
   divit, ale nezbyly.. :)


   Ja vim, letni tyhle recepty teda zrovna nejsou, ale jak se zda, nikomu
   to nevadilo. :)



 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Dzemy v pekarne

Oryx — Fri, 01 Aug 2008 11:22:00 GMT

Posted By: Oryx (Kaminek pro stesti) on 'Hladomorna'
Date:      Fri 1.8.2008 13:22.00
Title:     Re: Dzemy v pekarne

> (jak se plni z pekarny mi neni jasny). Nasledne Varu nechate den odmocit od 
> marmelady. 
> 
     Plni se to uplne stejne, vynda se forma a z ni se to naleje stejne jako z 
hrnce. Varu bohuzel nemam a stat u sporaku me nebavi.:-) Delala jsem ted 
marmeladu z josty a protoze jsem to nechtela vsechno odstopkovavat a 
odbubakovat, delala jsem to v hrnci abych to mohla prolisovat. Ne ze by se to 
nedalo, ale pruda.:) 
>  
> 
>                                            Covex

     Oryx
               ***       Lide zapomenou, co jste rikali. 
              *****         Zapomenou dokonce i to, co jste vykonali. 
               ***             Ale nikdy nezapomenou, jak se vedle vas citili.

[Hladomorna] Re: Dzemy v pekarne

Covex — Thu, 26 Jun 2008 10:58:54 GMT

Posted By: Covex (mi'lius) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 26.6.2008 12:58.54
Title:     Re: Dzemy v pekarne

Pr~edne~ se vsem omlouvam za promichani terminu dzem a marmelada. Samozrejme i 
v nasledujici vete mel byt dzem. 

> > > (jak se plni z pekarny mi neni jasny). Nasledne Varu nechate den odmocit
> > > od marmelady.
> >
> >      A kdo nema Varu, ten ma smulu, protoze bez ni proste marmeladu
> > neudela! :)
> 
> **************
>  Ahoj, a mate uz zavedeny system a cenik pripadnych zapujcek Varvary i mimo
> domovskou scenu ? Ne, ze bych zrovna potreboval vyrobit jahodovou marmeladu,
> ale v tichosti pocitam s tim, ze se bude portfolio sluzeb dale rozsirovat.
> :-D
> 

Zadne~ je to jen experimetalni technologie a tak si kazdy musi zapujcit 
vlastni. Zatim je certifikovana v podstate jen na svickovou a jako ohrivadlo 
do postele. Nektere jine cinnosti ani po mnoha opakovanich nevedou ke kyzenemu 
vysledku. U nekterych cinnosti jejich opakovani uz dokonce vyzaduje, coz je 
pro nasazeni ve verejnem sektoru nevyhovujici.

>   -----------------------------------------------------
>                             DaveSil  (AKA Devetsil)


                                           Covex

[Hladomorna] Re: Dzemy v pekarne

DaveSil — Thu, 26 Jun 2008 09:39:05 GMT

Posted By: DaveSil (Dum spiro, spero) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 26.06.2008 11:39.05
Title:     Re: Dzemy v pekarne

> > Jen pro porovnani bez pekarny se to dela takle:
> > Nasekate jahody v mixeru, nalejte to do hrnce a pridate spoustu cukru a
> > nejaky
> > to ztuzovadlo, pak k tomu postavite Varu a nechate ji to michat. Este
> tekuty
> > to nalejete do lahvicek a postavite uzaverem dolu. Tim je marmelada hotova
> > (jak se plni z pekarny mi neni jasny). Nasledne Varu nechate den odmocit od
> > marmelady.
>
>      A kdo nema Varu, ten ma smulu, protoze bez ni proste marmeladu
> neudela! :)

**************
 Ahoj, a mate uz zavedeny system a cenik pripadnych zapujcek Varvary i mimo
domovskou scenu ? Ne, ze bych zrovna potreboval vyrobit jahodovou marmeladu,
ale v tichosti pocitam s tim, ze se bude portfolio sluzeb dale rozsirovat. :-D





  -----------------------------------------------------
                            DaveSil  (AKA Devetsil)
    Treba je laska jak ponorna reka
    jak Punkva, prudka a drava
    co nikdy neceka na cloveka
    brehy nenavisti okousava
    A az je podemele, vtrhne ti do postele
    A ty tam zkamenis, jak v Pompejich lava.
  -----------------------------------------------------

[Hladomorna] Re: Dzemy v pekarne

Salome — Wed, 25 Jun 2008 13:15:53 GMT

Posted By: Salome (cokoladicka) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 25.6.2008 15:15.53
Title:     Re: Dzemy v pekarne


>      A kdo nema Varu, ten ma smulu, protoze bez ni proste marmeladu 
> neudela! :)

   Jak se zda, kastrol Salome taky postaci. :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Dzemy v pekarne

Varvara — Wed, 25 Jun 2008 12:32:46 GMT

Posted By: Varvara (Hyperhudlik!) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 25.6.2008 14:32.46
Title:     Re: Dzemy v pekarne

> Jen pro porovnani bez pekarny se to dela takle:
> Nasekate jahody v mixeru, nalejte to do hrnce a pridate spoustu cukru a
> nejaky 
> to ztuzovadlo, pak k tomu postavite Varu a nechate ji to michat. Este tekuty
> to nalejete do lahvicek a postavite uzaverem dolu. Tim je marmelada hotova 
> (jak se plni z pekarny mi neni jasny). Nasledne Varu nechate den odmocit od 
> marmelady. 

     A kdo nema Varu, ten ma smulu, protoze bez ni proste marmeladu 
neudela! :)

>                                            Covex

     P.S. A uz vite co se stane, kdyz postavite Kovece k ponku? :) Zdrevenej 
mu nohy. Vsechny. :) Nasledne se musi nechat den odmocit od pilin. 

                                             Varouch

[Hladomorna] Re: Dzemy v pekarne

Covex — Wed, 25 Jun 2008 11:24:35 GMT

Posted By: Covex (mi'lius) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 25.6.2008 13:24.35
Title:     Re: Dzemy v pekarne

Jen pro porovnani bez pekarny se to dela takle:
Nasekate jahody v mixeru, nalejte to do hrnce a pridate spoustu cukru a nejaky 
to ztuzovadlo, pak k tomu postavite Varu a nechate ji to michat. Este tekuty 
to nalejete do lahvicek a postavite uzaverem dolu. Tim je marmelada hotova 
(jak se plni z pekarny mi neni jasny). Nasledne Varu nechate den odmocit od 
marmelady. 

 

                                           Covex

[Hladomorna] Re: Dzemy v pekarne

Oryx — Tue, 24 Jun 2008 06:44:42 GMT

Posted By: Oryx (Kaminek pro stesti) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 24.6.2008 8:44.42
Title:     Re: Dzemy v pekarne

> A jak se to z pekarny dostavalo? Ja bych se bala, ze se to nalepi na formu.
> Zatim jsem se odvazila jen pect chleba a buchtu :)
> 
     Uplne normalne, jako z kazdyho hrnce, navic je to teflon. Nechala jsem to 
teda asi den odmocit a pak nebyl problem.  

> Brina 
> 
> 

     Oryx
               ***       Lide zapomenou, co jste rikali. 
              *****         Zapomenou dokonce i to, co jste vykonali. 
               ***             Ale nikdy nezapomenou, jak se vedle vas citili.

[Hladomorna] Re: Dzemy v pekarne

Brina — Mon, 23 Jun 2008 11:27:06 GMT

Posted By: Brina (... mocalem se plizi...) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 23.6.2008 13:27.06
Title:     Re: Dzemy v pekarne

> Onehda jsem se tu ptala, jestli nekdo nema moznost delat v domaci pekarne 
> dzem. Urodilo se dost jahod, tak jsem to vyzkousela a jsem nadsena. Ocistila
> jsem kilo jahod a v robotu nahrubo posekala nozema. Pak jsem to mrskla do 
> pekarny, zasypala pulkilovkou cukru 2:1 a zmackla cudlik. Dzemik je jedna 
> basen co se tyce chuti i konzistence. Rozhodne vrele doporucuju a uz se 
> tesim, az budou tresne.
> 
>      Oryx

A jak se to z pekarny dostavalo? Ja bych se bala, ze se to nalepi na formu.
Zatim jsem se odvazila jen pect chleba a buchtu :)

Brina

[Hladomorna] Dzemy v pekarne

Oryx — Mon, 23 Jun 2008 07:32:22 GMT

Posted By: Oryx (Kaminek pro stesti) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 23.6.2008 9:32.22
Title:     Dzemy v pekarne

Onehda jsem se tu ptala, jestli nekdo nema moznost delat v domaci pekarne 
dzem. Urodilo se dost jahod, tak jsem to vyzkousela a jsem nadsena. Ocistila 
jsem kilo jahod a v robotu nahrubo posekala nozema. Pak jsem to mrskla do 
pekarny, zasypala pulkilovkou cukru 2:1 a zmackla cudlik. Dzemik je jedna 
basen co se tyce chuti i konzistence. Rozhodne vrele doporucuju a uz se 
tesim, az budou tresne.

A ze dzemu (misto povidel) jsem hned vyzkousela cernou buchtu, kterou minule 
avizovala Salome a pridavam se ke chvale, je vynikajici.  

     Oryx
               ***       Lide zapomenou, co jste rikali. 
              *****         Zapomenou dokonce i to, co jste vykonali. 
               ***             Ale nikdy nezapomenou, jak se vedle vas citili.

[Hladomorna] Masove bagety, obycejny chleb a cerna buchta

Salome — Wed, 11 Jun 2008 12:34:51 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 11.6.2008 14:34.51
Title:     Masove bagety, obycejny chleb a cerna buchta



    Predkladam dalsi tri tipy:

    Masove bagety
    +++++++++++++

    http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=5558

    Krom jecne mouky jsem dodrzela recept, jen jsem upekla v pekarne jako
    chlebik - nepotrela jsem vajickem, jen jsem posypala slunecnicovymi a
    konopnymi seminky. Kolik jsem mela masa, to netusim, dala jsem tam   
    zbytecek peceneho veproveho a kureciho i s vypecky - opravdu vyborne!

    http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/907+Masove+bagety.jpg


    Obycejny chleb
    ++++++++++++++

    http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3973

    Pridala jsem kvasek a tenhle obycejny chlebik mi pripadal neobycejne
    vyborny! :)

    http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/508+Obycejny+chleb.jpg


    Cerna buchta
    ++++++++++++

    http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3574

    Jako obvykle jsem nemela vsechny potrebne suroviny (povidla a skoricovy
    cukr), takze misto povidel a marmelady jsem dala pul sklenicky domaci  
    hruskove marmelady a pridala jsem rozinky. Pekla jsem hodinu a 10 minut
    jsem pridavala. Je moc dobra! 

    http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/189+Cerna+buchta.jpg


    Dobrou chut! :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Kava?

Rray — Sat, 07 Jun 2008 05:12:58 GMT

Posted By: Rray (Vsechno je forma protestu) on 'Hladomorna'
Date:      Sat 7.6.2008 7:12.58
Title:     Re: Kava?


No tak to ja mam taky jednu prihodu z nataceni. Meli jsme
tu na navsteve jednu rodinku z Francie; dostali u nas jako
kafe prave tu zminenou Jihlavanku a pry si ted kdykoli
prijedou zase do Cech kupujou par Jihlavanek s sebou na jih ;-)

  Rray

[Hladomorna] Re: Kava?

Koles — Fri, 06 Jun 2008 13:40:54 GMT

Posted By: Koles () on 'Hladomorna'
Date:      Fri 6.6.2008 15:40.54
Title:     Re: Kava?

Pokud nemas nejake predsudky proti vecem, ktere jsou 
z nejakych tebou neovlnitelnych pricin v mode, tak muzu
doporucit kavu, kterou prodavaji ve Starbucks (v Praze
t.c. v Palladiu, na Malostranskem namesti a na ruzynskem
Terminalu 1). Ctvrt kila prijde na 180 Kc, coz mi prijde
jako slusna cena. 

V nabidce maji ruzne neurcite pojmenovane smesi s nazvy
obsahujici slova jako "Home" a ci "Breakfast", silne 
prazene s vyraznejsi chuti ("... Roast") a velkou nabidku
geograficky specifickych smesi z celyho sveta.

Verim, ze existuji kafari, kteri nad tim ohrnou nos, ale
Oxalis to urcite predci. ;)

Pavel

>   do prodejny Oxalisu (nahore, skoro az u konicka)
>   a jen tak koupil 100g brazilske kavy. Matka byla
>   vcelku nadsena a kava ji chutnala. Jeste nekolik
>   dalsich davek brazilske kavy jsem ji dovezl domu
>   a nedavno i kavu z Etiopie a kavu z Kolumbie (je
>   to nejake Excelso a prave mi chladne pod nosem).

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Salome — Tue, 03 Jun 2008 14:45:45 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 3.6.2008 16:45.45
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni



   Prejmenovala jsem posty o domaci pekarne, ted je v kazdem nazvu jmeno
   receptu, ktery post obsahuje. Tak snad jsem vam v tom nenadelala binec.
   :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Dvoubarevna babovka a chleb bez hneteni

Salome — Tue, 03 Jun 2008 14:10:58 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 3.6.2008 16:10.58
Title:     Dvoubarevna babovka a chleb bez hneteni


   Dneska mam dalsi dva tipy.

   Dvoubarevna babovka
   
   http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4952

   Dala jsem jen 100 ml oleje, 200 g cukru, 300 g polohrubo mouky a s cukrem 
   jsem uslehala jen zloutky, z bilku jsem udelala snih. Postup peceni jsem 
   dodrzela a jsem z nej nadsena, babivka je skvela! :)

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/724+Dvoubarevna+babovka.jpg


   No a jeden tip trosku jiny. Chcete si zkusit upect chleba a nemate
   pekarnu nebo chcete chleba trochu jiny, ale hlavne se tomu nechcete
   zrovna moc venovat? Zkuste chleba bez hneteni. Puvodni recept je na
   http://www.cuketka.cz/?p=788. Moje verze je trosku jina, pekla jsem
   v pekarne, protoze bylo vedro a ja jsem nehodlala jeste pritapet troubou,
   delala jsem mensi, co kdyby to nevyslo, navic jsem nemela obycejnou 
   hladkou mouku, takze jsem pouzila to, co jsem mela, tady jsou rozdily:

   250 ml studena melty (dava se kvuli barve a jsou to taky obiloviny)
   300 ml psenicne chlebove mouky
   200 ml zitne chlebove mouky

   Kynul 12+2, pak jsem pustila pekarnu na program peceni a po 15 minutach
   jsem tam chleba kydla. Pekla jsem hodinu. V receptu je pouzit litinovy
   hrnec, ale uz to lidi delali v leccems (sklenena varna misa, smaltovany
   kastrol, obycejny pekacek...) a chlebik se dari, takze muzete smele
   testovat. :))

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/Chleb+bez+hneteni.jpg


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Kava?

Varvara — Mon, 02 Jun 2008 20:48:23 GMT

Posted By: Varvara (Hyperhudlik!) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 2.6.2008 22:48.23
Title:     Re: Kava?

> >  Ja tedy nejsem zadny skudlil, ale cena cca 2400 CZK za 100 gramu Kopi
> Luwak
> > mi
> > prijde uz ponekud silna kava :-)
> > >
> 
> ****************
> Jinak na salek Kopi Luwak lze v Praze zajit do restaurantu Allegro hotelu
> Four
> Seasons. Ano, je to ten, kde kuchti Andrea Accordi, ktery nedavno pro tuto
> restauraci vybojoval prvni ceskou michelinskou hvezdu.
> Dle internetu je cena za salek Kopi Luwak lidova: cca 600 korun :-)

     No vidis, jeste chvili googli a dostanes se na lidovy ceny. Anebo to 
nech nejaky tyden ulezet a na tu cenu si zvyknes. :) Puvodni dotaz nebyl nijak 
financne limitovan a na druhou stranu aspon bude moci maminka rict, ze 
ochutnala nejdrazsi kavu sveta a ze kdyz to srovna s tim vyletem na Kokorin, 
tak to zas takova slava neni. :)) 


               V.

[Hladomorna] Re: Kava?

DaveSil — Mon, 02 Jun 2008 14:58:42 GMT

Posted By: DaveSil (Dum spiro, spero) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 02.06.2008 16:58.42
Title:     Re: Kava?

> > >   radove vyssi kvality. Rad bych matce dal opravdu
> > >   kvalitni kavu, ktera ji take bude chutnat, jenze
> > >   kdyz se v tom nevyznam tak je to tezke. A tak tu
> > >   vas vsechny prosim, zda by jste mi nepredali par
> > >   pripadnych rad do sveta kavy, abych vedel kam po
> > >   cem sahnout a co za to stoji a co ne.
> >
> >      Ahoj,
> >
> >      ja sice nejsem zadny kafar, ale muzes ji podarovat vzacnosti nejvetsi
> -
> > cibetkovou kavou. Udajne je to nejkvalitnejsi a taky nejdrazsi kava na
> svete.
> > Kavova zrna prochazi travicim traktem cibetek a vybiraji se neporusena z
> > jejich trusu. Nejznamejsi znacka je Kopi Luwak.
> >
> >
> >                                         Varvara
> >
> ***************
>  Ja tedy nejsem zadny skudlil, ale cena cca 2400 CZK za 100 gramu Kopi Luwak
> mi
> prijde uz ponekud silna kava :-)
> >

****************
Jinak na salek Kopi Luwak lze v Praze zajit do restaurantu Allegro hotelu Four
Seasons. Ano, je to ten, kde kuchti Andrea Accordi, ktery nedavno pro tuto
restauraci vybojoval prvni ceskou michelinskou hvezdu.
Dle internetu je cena za salek Kopi Luwak lidova: cca 600 korun :-)



  -----------------------------------------------------
                            DaveSil  (AKA Devetsil)
    Treba je laska jak ponorna reka
    jak Punkva, prudka a drava
    co nikdy neceka na cloveka
    brehy nenavisti okousava
    A az je podemele, vtrhne ti do postele
    A ty tam zkamenis, jak v Pompejich lava.
  -----------------------------------------------------

[Hladomorna] Re: Kava?

DaveSil — Mon, 02 Jun 2008 14:47:58 GMT

Posted By: DaveSil (Dum spiro, spero) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 02.06.2008 16:47.58
Title:     Re: Kava?

> >   radove vyssi kvality. Rad bych matce dal opravdu
> >   kvalitni kavu, ktera ji take bude chutnat, jenze
> >   kdyz se v tom nevyznam tak je to tezke. A tak tu
> >   vas vsechny prosim, zda by jste mi nepredali par
> >   pripadnych rad do sveta kavy, abych vedel kam po
> >   cem sahnout a co za to stoji a co ne.
>
>      Ahoj,
>
>      ja sice nejsem zadny kafar, ale muzes ji podarovat vzacnosti nejvetsi -
> cibetkovou kavou. Udajne je to nejkvalitnejsi a taky nejdrazsi kava na svete.
> Kavova zrna prochazi travicim traktem cibetek a vybiraji se neporusena z
> jejich trusu. Nejznamejsi znacka je Kopi Luwak.
>
>
>                                         Varvara
>
***************
 Ja tedy nejsem zadny skudlil, ale cena cca 2400 CZK za 100 gramu Kopi Luwak mi
prijde uz ponekud silna kava :-)
>


  -----------------------------------------------------
                            DaveSil  (AKA Devetsil)
    Treba je laska jak ponorna reka
    jak Punkva, prudka a drava
    co nikdy neceka na cloveka
    brehy nenavisti okousava
    A az je podemele, vtrhne ti do postele
    A ty tam zkamenis, jak v Pompejich lava.
  -----------------------------------------------------

[Hladomorna] Re: Kava?

Varvara — Mon, 02 Jun 2008 14:02:42 GMT

Posted By: Varvara (Hyperhudlik!) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 2.6.2008 16:02.42
Title:     Re: Kava?

>   radove vyssi kvality. Rad bych matce dal opravdu
>   kvalitni kavu, ktera ji take bude chutnat, jenze
>   kdyz se v tom nevyznam tak je to tezke. A tak tu
>   vas vsechny prosim, zda by jste mi nepredali par
>   pripadnych rad do sveta kavy, abych vedel kam po
>   cem sahnout a co za to stoji a co ne.

     Ahoj,

     ja sice nejsem zadny kafar, ale muzes ji podarovat vzacnosti nejvetsi - 
cibetkovou kavou. Udajne je to nejkvalitnejsi a taky nejdrazsi kava na svete. 
Kavova zrna prochazi travicim traktem cibetek a vybiraji se neporusena z 
jejich trusu. Nejznamejsi znacka je Kopi Luwak.


                                        Varvara

'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
 "Videl jsem andela v tom mramoru a tesal jsem, dokud jsem jej nevysvobodil."

[Hladomorna] Re: Kava?

DaveSil — Mon, 02 Jun 2008 08:37:32 GMT

Posted By: DaveSil (Dum spiro, spero) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 02.06.2008 10:37.32
Title:     Re: Kava?


>   radove vyssi kvality. Rad bych matce dal opravdu
>   kvalitni kavu, ktera ji take bude chutnat, jenze
>   kdyz se v tom nevyznam tak je to tezke. A tak tu
>   vas vsechny prosim, zda by jste mi nepredali par
>   pripadnych rad do sveta kavy, abych vedel kam po
>   cem sahnout a co za to stoji a co ne.
>
>                                  Diky vam,
>                                         hloupy pes
>
**************
 Ahoj,
 asi nejsem uplny znalec, ale v ceskych podminkach se mi do espressa dost
osvedcily znacky Illy a Lavazza Qualita Oro, z rozpustne piju docela casto
Nescafe Gold. Ale pro velmi dobrou brazilskou kavu je nejlepsi zajet do
Portugalska :-). Portugalsko ma (jako byvaly brazilsky kolonizator) velmi velky
vyber brazilske kavy, za prijemne ceny a dostupne i v supermarketech.



  -----------------------------------------------------
                            DaveSil  (AKA Devetsil)
    Treba je laska jak ponorna reka
    jak Punkva, prudka a drava
    co nikdy neceka na cloveka
    brehy nenavisti okousava
    A az je podemele, vtrhne ti do postele
    A ty tam zkamenis, jak v Pompejich lava.
  -----------------------------------------------------

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Salome — Sun, 01 Jun 2008 19:43:02 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 1.6.2008 21:43.02
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni


> Jakej je rozdil oproti domaci troube?
>                                            Covex

    Mela bych jednu nespornou vyhodu oproti troube - ve vedrech, jako jsou
    ted, je pusteni trouby o zivot, kdezto pekarna svoje okoli prakticky
    vubec neohreje. Dobry, ne? :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Kava?

dum8d0g — Sat, 31 May 2008 07:12:41 GMT

Posted By: dum8d0g (dum8d0g) on 'Hladomorna'
Date:      Sat 31.5.2008 9:12.41
Title:     Kava?


  Ahoj,

  moje matka rada pije kavu. Ne nijak obradne nebo
  vybirave s ohledem na puvod a kvalitu. Proste si
  kazdych par dni koupi Jihlavanku a behem dne par
  kafi vypije. Nekdy v minulem roce jsem mel navic
  cas pred odjezdem autobusu z Prahy a tak jsem se
  chvilku poflakoval po Konskem trhu. Zavital jsem
  do prodejny Oxalisu (nahore, skoro az u konicka)
  a jen tak koupil 100g brazilske kavy. Matka byla
  vcelku nadsena a kava ji chutnala. Jeste nekolik
  dalsich davek brazilske kavy jsem ji dovezl domu
  a nedavno i kavu z Etiopie a kavu z Kolumbie (je
  to nejake Excelso a prave mi chladne pod nosem).
  
  Kavu moc nepiji, ale zato jsem velkym priznivcem
  piti caje. Caj piji (kupovany z cajovny) uz neco
  pres deset let a myslim, ze se diky tomu v caji,
  alespon castecne, vyznam. Urcite uz alespon vim,
  jaky je rozdil ve zbozi koupenem v Oxalisu, nebo 
  jeste hure v Tescu, a zbozim od vazne kvalitniho
  distributora. Bohuzel temer zadne znalosti nemam
  v oblasti kavy. Myslim, ze jeste par druhu kav z
  Oxalisu a matka bude schopna ocenit kvalitu kavy
  radove vyssi kvality. Rad bych matce dal opravdu
  kvalitni kavu, ktera ji take bude chutnat, jenze
  kdyz se v tom nevyznam tak je to tezke. A tak tu
  vas vsechny prosim, zda by jste mi nepredali par
  pripadnych rad do sveta kavy, abych vedel kam po
  cem sahnout a co za to stoji a co ne.

                                 Diky vam, 
                                        hloupy pes

[Hladomorna] Nedelni stola, pernik a sekana

Salome — Tue, 27 May 2008 10:54:08 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 27.5.2008 12:54.08
Title:     Nedelni stola, pernik a sekana


   Tip na vikend - nedelni stola. :)

   http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3769

   Dala jsem jen zloutky (diky tomu, ze jsem zase delala moc veci najednou
   a dala jsem vic mouky, pouzila jsem 3 zloutky), pridala jsem kuru a stavu
   z jednoho citronu a kandovany citronat. Program Zakladni + 20 minut
   dopeceni. Je vynikajici!

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/389+Nedelni+stola.jpg


   Jestli mate radeji pernik, tak zkuste tenhle:

   http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3778

   Nemela jsem Kotanyi, ale pernikove BIO koreni, dala jsem dve lzicky a pak
   jsem se bala, jestli to neni moc, vonel cely byt. :) nemela jsem chut 
   hlidat, jak se promicha, tak jsem testo uslehala v mise a pak vlila do 
   pekarny. Pekla jsem 1:20 hod. Je fantasticky!!

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/398+Pernik.jpg

   
   No a tip pro Amalku, co pharookovi ke kafi:

   http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3669

   Delala jsem ji od oka, ale tenhle recept zhruba odpovida, jen strouhanky
   o dost mene. Maso jsem pouzila pul kila hoveziho a pul kila veproveho,
   naplnila jsem parky a syrem. Program Peceni 1,5 hodiny.

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/Sekana.jpg



 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Oryx — Thu, 22 May 2008 08:09:55 GMT

Posted By: Oryx (Kaminek pro stesti) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 22.5.2008 10:09.55
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni

>    jeden kolega povidal, ze nekde slysel, ze by se tam marmelada nemela
>    delat moc casto (nejlepe vubec), protoze ovocne kyseliny mohou narusit
>    neprilnavy povrch nadoby. Ja osobne jsem na podobne tvrzeni nenarazila.
> 
     Vim o tom. Zacal se nam ale po cca dvou letech trochu loupat teflon na 
tom michadle, takze planuju koupit novou formu (to by nemel byt problem) a 
tuhle starou necham na tu marmeladu. Az bude z ceho delat, dam vedet, jak 
jsem dopadla.:) 

> 
> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~


     Oryx
               ***       Lide zapomenou, co jste rikali. 
              *****         Zapomenou dokonce i to, co jste vykonali. 
               ***             Ale nikdy nezapomenou, jak se vedle vas citili.

[Hladomorna] Cesnekove trojuhelnicky

Salome — Wed, 14 May 2008 11:17:32 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 14.5.2008 13:17.32
Title:     Cesnekove trojuhelnicky



    Dalsi pokus: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3598

    Testo bylo fantasticke, ale je ho hodne, lezlo mi z pkarny. :) Cesneku
    se mi zdala konska davka, ale klidne ho mohlo byt vic. Strasne spatne
    mi pece trouba, takze nejsou zrovna na vystavu, ale dobre jsou. :)

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/213+Cesnekove+trouhelnicky.jpg


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Knedliky s bramborakem

Salome — Tue, 13 May 2008 13:06:17 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 13.5.2008 15:06.17
Title:     Knedliky s bramborakem


  Uz jednou jsem v pekarne zkusila udelat testo na houskove knediky,
  delala jsem je podle receptu http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4141.
  Vyfocene nejsou, ale byly dobre. Jen jsem mela udelat 4 sisky, ne jen dve,
  byly by daleko estetictejsi. :) Ted jsem chtela zkusit knedle podle
  receptu http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4943, ale tak nejak
  jsem to upravovala, az z toho vzniklo neco uplne jinyho. :)) 

  Knedliky s bramborakem
  ++++++++++++++++++++++

  - 250 ml vlazne vody
  - 1 zloutek
  - 350 g hrube mouky
  - polovina bramboraku v sacku
  - 1/2 lzicky soli
  - asi tretina kostky drozdi
  - po signalu pridat dva nakrajene rohliky
  -------------------------------------------------------------------
  - program Testo
  - vytvarovat tri sisky
  - 25 minut varit ve slane vode
  - vyndat a rozkrajet (nebo aspon propichat spejli, aby se nezdrcly)
  - vyborne k masu se spenatem :)

  http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/Knedliky+s+bramborakem.jpg


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Makovec

Salome — Mon, 12 May 2008 10:28:26 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 12.5.2008 12:28.26
Title:     Makovec


> Jelikoz mam v mrazaku jeste dost ovoce a pomalu bude nove, zacala jsem 
> uvazovat nad nejakou bublaninou s ovocem. Hlavne proto, ze kdyz udelam 
> klasickou v pekaci, je strasne velka a nidky jsme ji nesnedli. Takze
> tentokrat  tento recept:
> http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2467

   Tohle jsem zatim nezkousela, ale urcite se k tomu dopracuju. :) Ale
   upekla jsem http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2424.

   Misto maku jsem dala polovinu smesi pro makovou nadivku (je to mlety
   a ochuceny mak), min cukru a dve lzice hruskove marmelady, pekla jsem
   na program Kolac, ale pridavala jsem pul hodiny peceni.

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/091+Makovec.jpg

> S tim, ze po dokonceni kynuti pri druhem michani jsem tam nasypala zatim 
> zkusebne dve hrsti rebarbory. Nemelo to chybu (az na to ze ji tma mohlo byt 
> vic) a celkem se po ni zaprasilo. Dokonce i ozzy dlabal s chuti, i kdyz 
> samozrejme s poznamkou, ze to divny zeleny by tam bejt nemuselo.:-) Takze 
> tento tyden to asi zkusim pro zmenu s tresnema.

   Ja jsem si jednou v mrazaku spletla rebarboru s rapikatym celerem,
   ale vcas jsem to poznala, celerova buchta by byla slusna divocina. :)
   

> Mmch, nezkouselas v tom delat marmeladu? Kdyz vidim ty obsypane kere a
> stromy, asi mi letos nic jineho nezbyde nez to zkusit.:) 

   Zkousela jsem recept, ktery je do pekarny, ale delala jsem ji normalne
   v kastrolu. Pekarna mi usetri jen michani, ale s zelirujicim cukrem
   nebo jinymi pripravky na marmeladu to varim par minut, takze mi to
   pripada zbytecne. Ale pry to neprska, takze si pekarnu nezasvinis. Jen
   jeden kolega povidal, ze nekde slysel, ze by se tam marmelada nemela
   delat moc casto (nejlepe vubec), protoze ovocne kyseliny mohou narusit
   neprilnavy povrch nadoby. Ja osobne jsem na podobne tvrzeni nenarazila.


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Slehackova rychlobabovka

Oryx — Mon, 12 May 2008 08:03:36 GMT

Posted By: Oryx (Kaminek pro stesti) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 12.5.2008 10:03.36
Title:     Slehackova rychlobabovka

Jelikoz mam v mrazaku jeste dost ovoce a pomalu bude nove, zacala jsem 
uvazovat nad nejakou bublaninou s ovocem. Hlavne proto, ze kdyz udelam 
klasickou v pekaci, je strasne velka a nidky jsme ji nesnedli. Takze tentokrat 
tento recept:
http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2467

S tim, ze po dokonceni kynuti pri druhem michani jsem tam nasypala zatim 
zkusebne dve hrsti rebarbory. Nemelo to chybu (az na to ze ji tma mohlo byt 
vic) a celkem se po ni zaprasilo. Dokonce i ozzy dlabal s chuti, i kdyz 
samozrejme s poznamkou, ze to divny zeleny by tam bejt nemuselo.:-) Takze 
tento tyden to asi zkusim pro zmenu s tresnema.
Mmch, nezkouselas v tom delat marmeladu? Kdyz vidim ty obsypane kere a stromy, 
asi mi letos nic jineho nezbyde nez to zkusit.:) 

 

     Oryx
               ***       Lide zapomenou, co jste rikali. 
              *****         Zapomenou dokonce i to, co jste vykonali. 
               ***             Ale nikdy nezapomenou, jak se vedle vas citili.

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Salome — Tue, 06 May 2008 19:11:33 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 6.5.2008 21:11.33
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni


   Dalsi vyzkouseny recept - langose. :)

   http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3628

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/243+Langose.jpg


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

semik — Tue, 06 May 2008 13:01:26 GMT

Posted By: semik (1234567890123456789012345) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 6.5.2008 15:01.26
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni

>     Ano, beru to jako skvelou hracku. Produkty mizi pred ocima, takze si
>     mohu hrat i nadale. :)

Jojo, produkty mizi. Jen ja uz pribral aspon pet kilo. ;)

Semik

> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~

[Hladomorna] Pudingova babovka, poupravena Sumava, zapecene testoviny

Salome — Tue, 06 May 2008 11:23:07 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 6.5.2008 13:23.07
Title:     Pudingova babovka, poupravena Sumava, zapecene testoviny


> jednoduche veci, nehraju si tak jako Salome. 

    Ano, beru to jako skvelou hracku. Produkty mizi pred ocima, takze si
    mohu hrat i nadale. :)


> O te levnosti bych polemizovala, 
> tedy v pripade nas lemplu, pouzivajicich kupovane, jen trochu vylepsene
> smesi. 

    Ja jsem jeste zadnou smes nezkusila, a to prave proto, ze mi pripadaji
    drahe. V diskusich si lidi dost chvali smesi z Lidla, ale cenu neznam
    a do Lidla nechodim. :) Navic jak psala Oryx - ja si hraju, bavi me 
    zkouset ruzne recepty, slozeni a prichute a tak.. Ale kolega rikal, ze
    jeho mama chleba vubec nekupuje a pece vyhradne ze smesi, ovsem tata
    pracuje v nemecku a vozi to odtud, pry je to tam daleko levnejsi nez
    tady.


> Mimoto par lidi pry zkouselo pect chleba v troube a nebyl takovy, zatimco v 
> pekarne fakt stoji za to... takovy proste nesezenes. Vzhledem k tomu, ze my 
> mame k nejblizsi prodejne asi 6 kilaku a jeste neni otevrena zrovna furt,
> jsme na te pekarne docela zavisli, i kdyz samozrejme nepecem denne. 

    Ja na pekarne zavisla nejsem a chleba jsem obcas pekla i v troube. Kdyz
    mam srovnat, tak nejlepsi chleba je z plynove trouby (teda pro ty, kdo 
    maji radi hooodne krupavy chlaba), pekla ho kdysi babicka. Ale zadny
    hnetac ani robot (a uz vubec ne ruka) neprodela testo tak jako pekarna.
    Pro me je pekarna hodne muziky za malo penez. :)

    A dalsi produkty z me hracky:

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/043+Pudingova+babovka+potreti.
jpg

  - tentokrat kokosove pudingy a Hera misto oleje


http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/282+Poupravena+Sumava.jpg

  - vyborny chleba, doporucuju, neni vyfoceny cely, uzirali mi to pod
    rukama :)


http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/Zapecene+testoviny.jpg

  - mezi vrstvy varenych testovin dat orestovanou smes mleteho hoveziho
    s krajenymi rajcaty a rapikatym celerem a navrch nakydat syrovou omacku 
    (svetla maslova jiska, smetana, trocha vyvaru z kostky a strouhany syr)


  Zatim ahoj. :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Oryx — Sat, 03 May 2008 09:55:27 GMT

Posted By: Oryx (Kaminek pro stesti) on 'Hladomorna'
Date:      Sat 3.5.2008 11:55.27
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni

> > Jakej je rozdil oproti domaci troube?
> 
>     At delas, co delas, domaci trouba to testo neumicha a neumicha.. :))
> 
     Tak nejak.:-))) Vzhledem k tomu, ze pripravam k nasyceni rodiny venuju v 
prumeru pul hodiny denne (no mozna jeste pet minut uvareni caje k snidani), 
behem ktere potrebuju uvarit a pripadne i neco upect, je to pro me dar z 
nebes. Mam stopnuto, ze upeceni buchty v pekarne me stoji asi tak 5 minut v 
pripade, ze mi dite ty veci, co do toho mrskam, podava. Pravda, omezuju se na 
jednoduche veci, nehraju si tak jako Salome. O te levnosti bych polemizovala, 
tedy v pripade nas lemplu, pouzivajicich kupovane, jen trochu vylepsene smesi. 

Mimoto par lidi pry zkouselo pect chleba v troube a nebyl takovy, zatimco v 
pekarne fakt stoji za to... takovy proste nesezenes. Vzhledem k tomu, ze my 
mame k nejblizsi prodejne asi 6 kilaku a jeste neni otevrena zrovna furt, jsme 
na te pekarne docela zavisli, i kdyz samozrejme nepecem denne. 
 


> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
> 
>  Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H.
> Fabre
> 

     Oryx
               ***       Lide zapomenou, co jste rikali. 
              *****         Zapomenou dokonce i to, co jste vykonali. 
               ***             Ale nikdy nezapomenou, jak se vedle vas citili.

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Salome — Wed, 30 Apr 2008 13:54:41 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 30.4.2008 15:54.41
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni

> >    Neverite? Verte! A kouknete se, co uz ta moje zmakla:
> > 
> >    http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/
> 
> Na tech fotkach to vsechno vypada tak nejak stejne..:)

    Ono to ma jednu formu, takze to opravdu vypada vsechno stejne. :)
    Proste je to urcene pro peceni chleba, vsechno ostatni je vysledek
    toho, ze lidi radi testuji. :)

> 
> Jakej je rozdil oproti domaci troube?

    At delas, co delas, domaci trouba to testo neumicha a neumicha.. :))

    Je to mensi prostor, takze se odparuje min vody. Ale vyhoda domaci
    pekarny je opravdu hlavne v tom, ze do ni nahazis veci a jdes si po
    svych, a pak si jen vyzvednes hotovy chleba (umicha, nakyne, upece).
    Udajne je to i levnejsi nez chleba kupovat. Ma odlozeny start, takze
    muzes rano vstavat nebo vecer prijit z prace k cerstvemu chlebu. 
    V mistech, kde je nekdy docela problem sehnat slusne pecivo, je tenhle
    stroj doslova dar z nebes. Jinak je to proste (jako jakykoli jiny
    kuchynsky pristroj) mila hracka.



 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Covex — Wed, 30 Apr 2008 12:50:42 GMT

Posted By: Covex (mi'lius) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 30.4.2008 14:50.42
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni

>    Neverite? Verte! A kouknete se, co uz ta moje zmakla:
> 
>    http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/

Na tech fotkach to vsechno vypada tak nejak stejne..:)

> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~

Jakej je rozdil oproti domaci troube?

                                           Covex

[Hladomorna] Jablecna kynuta buchta, pudingova babovka, pizza chleb, vdolky

Salome — Tue, 29 Apr 2008 08:48:26 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 29.4.2008 10:48.26
Title:     Jablecna kynuta buchta, pudingova babovka, pizza chleb, vdolky


> A zkouselas tohle?
> http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2472
> 
> Ja tu jablecnou buchtu zkousela dvakrat s ruznymi obmenami (resp. jednou 
> presne podle receptu, podruhe trochu jinak) a proste nenakyne. Jist se da,
> ale nakynuta neni, je to takovy jablecny blemt. Uz to asi vickrat zkouset
> nebudu.

    Zkousela, dokonce snad jako prvni sladkou vec.

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/037+Jablecna+kynuta+buchta.jpg

    Dosypavala jsem dost mouky, takze z toho vysla znacna obluda, chutove
    to nebylo spatny, ale taky zadnej zazrak. Nicmene nakynula krasne.
    Chci ji zkusit znovu, ale nedat tam tolik mouky, tak uvidime, co 
    vyrobim.

    Jinak jsem znovu delala tu pudingovou, z bananovych pudingu. Tentokrat
    se mi nechtela poradne rozmichat, tak jsem to z pekarny vylila do misy,
    rozslehala slehacem a v pekarne pak upekla. Navrch jsem ji posypala
    nahrubo nadrcenou horkou cokoladou, ovsem cokolada propadala dolu, takze
    esteticky dojem nevysel. :) Ale byla moc dobra, tenhle recept rozhodne
    doporucuju.

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/043+Pudingova+babovka+podruhe.
jpg

    Dalsi vyzkouseny recept je http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=5249.
    Delala jsem to kupodivu presne podle navodu a bylo vyborny.

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/820+Pizza+chleb.jpg

    No a nevim, jestli uz jsem se zminovala o vdolkach. Nechala jsem si
    v pekarne udelat testo http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=5063
    a presne podle postupu jsem je usmazila. Zdobila jsem je pomerancovou
    marmeladou podle receptu http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4114
    (jen jsem ji udelala v kastrolu, ne v pekarne) a zakyslou smetanou
    a moje deti ponekud pozapomnely, ze sladky moc nejedi, hazely do sebe
    jeden za druhym frekvenci kulometu. :) Druhy den jsem je delala znovu.

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/769+Vdolky.jpg

    Chleby zkousim porad, ted se snazim o kvaskovy, prvni pokus byl chutove
    skvely, ale tvar za moc nestal. Druhy jsem tvarove znicila ja (ostatne
    i tomu prvnimu jsem do toho kecala :) ), tak uvidime, jestli uz konecne
    necham pekarnu delat, co umi, aniz bych ji obtezovala. :) 



 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Oryx — Mon, 28 Apr 2008 20:47:02 GMT

Posted By: Oryx (Kaminek pro stesti) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 28.4.2008 22:47.02
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni

A zkouselas tohle?
http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2472

Ja tu jablecnou buchtu zkousela dvakrat s ruznymi obmenami (resp. jednou 
presne podle receptu, podruhe trochu jinak) a proste nenakyne. Jist se da, ale 
nakynuta neni, je to takovy jablecny blemt. Uz to asi vickrat zkouset nebudu.

     Oryx
               ***       Lide zapomenou, co jste rikali. 
              *****         Zapomenou dokonce i to, co jste vykonali. 
               ***             Ale nikdy nezapomenou, jak se vedle vas citili.

[Hladomorna] Sekana s bramborakem

Salome — Tue, 22 Apr 2008 18:15:46 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 22.4.2008 20:15.46
Title:     Sekana s bramborakem


   Vcerejsi pudingova buchta byla casove velmi nenarocna, tak jsem tam
   soupla jeste sekanou. :) A to sekanou zahustenou bramborakem:
   http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4094

   Vysledek je tady:

http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/543+Sekana+s+bramborakem.jpg


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Pudingova babovka

Salome — Mon, 21 Apr 2008 19:08:57 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 21.4.2008 21:08.57
Title:     Pudingova babovka


> Mohu doplnit vyzkouseny dalsi recept z webu, kterym jsi me inspirovala:
> http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2468

   Tak moje verze je tady:
   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/43+Pudingova+babovka.jpg

   Dala jsem 3 cokoladove a 1 karamelovy, min oleje i cukru a pridala jsem
   trochu mouky (hladka mi byla proti srsti, chtela jsem dat polohrubou,
   ale nemela jsem ji, tak jsem dala psenicnou celozrnnou). Pekla jsem na
   program Kolac. A jako Oryx - je to snadny, z veci, co clovek miva doma,
   a je to dobry. :))

 

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Pudingova babovka

Oryx — Fri, 18 Apr 2008 13:58:33 GMT

Posted By: Oryx (Kaminek pro stesti) on 'Hladomorna'
Date:      Fri 18.4.2008 15:58.33
Title:     Pudingova babovka

Mohu doplnit vyzkouseny dalsi recept z webu, kterym jsi me inspirovala:
http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=2468

Akorat drobne upravy po procteni komentaru, pridala jsem vrchovatou lzici 
hladke mouky, dala trosku min oleje a pudingy dala dva vanilkove a dva 
cokoladove, protoze jsem mela chut na cokoladovou buchtu. Vysledek je 
vyborny, akorat je ta babovka desne mala.:) Hodlam vyzkouset ruzne 
prichute pudingu, nejvic se tesim na karamel. Jinak recept podle meho gusta, 
petiminutove namrskani ingredienci do pekarny (jeste navic takovych, jake mam 
doma vzdycky) a zapnuti cudliku - doporucuju! :-) 
 > 
> 
> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
> 

     Oryx
               ***       Lide zapomenou, co jste rikali. 
              *****         Zapomenou dokonce i to, co jste vykonali. 
               ***             Ale nikdy nezapomenou, jak se vedle vas citili.

[Hladomorna] Korutanska specialita

Salome — Thu, 17 Apr 2008 21:03:58 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 17.4.2008 23:03.58
Title:     Korutanska specialita


   Pribyl dalsi sladky pokus:

   http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4854

   
http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/713+Korutanska+specialita.jpg 


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Salome — Thu, 17 Apr 2008 20:23:12 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 17.4.2008 22:23.12
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni

> >    Dalsi prispevky budou nasledovat, tahle hracka me fakt bavi. :))
> > 
>      Hazej prosim osvedcene recepty, protoze ji mam uz minimalne dva roky a 
> porad jsem se nedostala k nicemu dalsimu nez chleba (pravda, ruzne druhy) a 
> mazanec.:-) Ale souhlasim, ze bez ni bychom mozna uz umreli hlady, vzhledem
> k absenci obchodu v okoli asi tak peti kilometru... a i tam otevreno celkem 
> sporadicky.:) 

   Davam je to, co jsem vyzkousela, a co slo jist. :) Testuju dale. :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Pomocnice v kuchyni

Oryx — Thu, 17 Apr 2008 18:50:16 GMT

Posted By: Oryx (Kaminek pro stesti) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 17.4.2008 20:50.16
Title:     Re: Pomocnice v kuchyni

>    Dalsi prispevky budou nasledovat, tahle hracka me fakt bavi. :))
> 
     Hazej prosim osvedcene recepty, protoze ji mam uz minimalne dva roky a 
porad jsem se nedostala k nicemu dalsimu nez chleba (pravda, ruzne druhy) a 
mazanec.:-) Ale souhlasim, ze bez ni bychom mozna uz umreli hlady, vzhledem k 
absenci obchodu v okoli asi tak peti kilometru... a i tam otevreno celkem 
sporadicky.:) 

  > 
> 
> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
> 
>  Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H.
> Fabre
> 

     Oryx
               ***       Lide zapomenou, co jste rikali. 
              *****         Zapomenou dokonce i to, co jste vykonali. 
               ***             Ale nikdy nezapomenou, jak se vedle vas citili.

[Hladomorna] Pomocnice v kuchyni

Salome — Thu, 17 Apr 2008 18:21:12 GMT

Posted By: Salome (sva repa) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 17.4.2008 20:21.12
Title:     Pomocnice v kuchyni


   Vy ji jeste nemate? Fakt ne?? A to taky jde?? Neuveritelny.. Ja ji mam 
   skoro tri tydny a uz bych to bez ni v kuchyni snad nezvladla. Upece
   chleba, moucnik, sekanou, udela marmeladu nebo treba testo na knedliky.
   Neverite? Verte! A kouknete se, co uz ta moje zmakla:

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Domaci+pekarna/

   Takze uz vite, ze ta uzasna pomocnice se jmenuje domaci pekarna. :))
   Dalsi prispevky budou nasledovat, tahle hracka me fakt bavi. :))


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Treska s kuskusem

semik — Mon, 11 Feb 2008 21:20:14 GMT

Posted By: semik (1234567890123456789012345) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 11.2.2008 22:20.14
Title:     Treska s kuskusem

Ahoj,

mam tu jeden snadnej a pritom vybornej recept:



Kuskus je tradicni marocke lidove jidlo. Jedna se o testovinu z tvrde 
psenice pripravenou do formy drobnych zrnicek. Chutna vyborne a priprava
je bleskova! 

Misto navrhovane tresky muzete zkusit nejakou luxusnejsi rybu. S lososem
na grilu byl take vytecny. 

Suroviny:

Pro dve porce budete potrebovat:
  * filety z tresky
  * 150ml kuskusu
  * 180ml zeleninoveho vyvaru
  * jarni cibulka
  * tresnova rajcatka

Priprava:

Uvarte zeleninovy vyvar a zalijte jim kuskus, promichejte a priklopte.
Na panvi pripravte tresci filety. Behem jejich pripravy rozctvrtte rajcatka 
a pokrajejte jarni cibulku. 

Kuskus potrebuje namocit na 5-10min, za tu dobu vsakne veskerou
tekutinu a nabobtna. Pote ho nacechrejte vidlickou, smichejte
s rajcatky a cibulkou a muzete podavat.

Dobrou chut!


Verze cesky a s obrazkem je na mem webu:
  http://www.tomasek.cz/recepty/treska-s-kuskusem/index.html

Semik

[Hladomorna] Re Mikulasek - dalsi tipy nejen pro Salome

Salome — Wed, 12 Dec 2007 09:35:13 GMT

Posted By: Salome (sikulka siskovna :)) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 12.12.2007 10:35.13
Title:     Re Mikulasek - dalsi tipy nejen pro Salome


   Dovolim si slibne se rozvijejici debatu presunout na vhodnejsi board. :)
   Prsicka k prdelkam jsem chtela udelat taky, ale pak jsem si rekla, ze
   prdelky jsou jaksi zezadu, kdezto prsicka zepredu. :) Ale zda se, ze to
   vubec nevadi: 

   http://foto.dama.cz/foto.php?f=213136

   Ovsem narazila jsem na daleko zajimavejsi recepty, precist by si to 
   mela hlavne Amalka. :))

http://ona.idnes.cz/upecte-partnerovi-koule-s-chilli-nebo-zadecky-na-kari-p03-/
recepty.asp?c=A071210_102815_recepty_ves 

   
   Jeste dalsi napady? :))


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Leco z hub

Salome — Fri, 30 Nov 2007 10:53:22 GMT

Posted By: Salome (sikulka siskovna :)) on 'Hladomorna'
Date:      Fri 30.11.2007 11:53.22
Title:     Re: Leco z hub


> >    ... k tomu vlastne neni potreba ani psat recept, proste houby misto 
> > uzeniny. Snad jen dodat, ze muj naturel naprosteho pesimisty dostava 
> > povazlivou trhlinu, nebot vesmir, ve kterem lze neco takoveho uvarit,
> > prece nemuze byt uplne spatny... 
> 
> Omlouvam se ze reaguji tady, klidne to zas smaznem :) Ale neda mi to se 
> nezeptat, zda jsi daval ochutnat Salome a jaky na to mela nazor >:)

     Verim, ze si skvele pochutnal. Ochutnal mi nedal, patrne jeste
     nema uplne zahojena vsechna zraneni od dopadu sesivacky. :)



 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Leco z hub

Ozzy — Thu, 29 Nov 2007 05:47:19 GMT

Posted By: Ozzy (Terorista) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 29.11.2007 6:47.19
Title:     Re: Leco z hub

>    ... k tomu vlastne neni potreba ani psat recept, proste houby misto 
> uzeniny. Snad jen dodat, ze muj naturel naprosteho pesimisty dostava 
> povazlivou trhlinu, nebot vesmir, ve kterem lze neco takoveho uvarit, prece 
> nemuze byt uplne spatny... 

Omlouvam se ze reaguji tady, klidne to zas smaznem :) Ale neda mi to se 
nezeptat, zda jsi daval ochutnat Salome a jaky na to mela nazor >:)

 

                              Martin OZZY Lipinsky

                     "Mam tu draka a NEBOJIM SE HO POUZIT !"

[Hladomorna] Leco z hub

pharook — Tue, 27 Nov 2007 22:07:46 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 27.11.2007 23:07.46
Title:     Leco z hub

   ... k tomu vlastne neni potreba ani psat recept, proste houby misto 
uzeniny. Snad jen dodat, ze muj naturel naprosteho pesimisty dostava 
povazlivou trhlinu, nebot vesmir, ve kterem lze neco takoveho uvarit, prece 
nemuze byt uplne spatny... 
 

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Smazenice

pharook — Fri, 05 Oct 2007 21:53:45 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Fri 05.10.2007 23:53.45
Title:     Smazenice 

   Posledni dobou se u me sesla radka hub, a sice nejsem zadny kuchar, ale
tenhle "hod tam co najdes" mix se mi celkem podaril, tak si ho tu zaznamenam
pro priste (a pro ostatni). :)

30 dkg hub
 2 vejce
 2 lzice mleka
10 dkg slaniny
10 dkg eidamu
   vetsi cibule
 4 strouzky cesneku

   Podle chuti - kmin, oregano, masox, vegeta, sul...

   Vysmazit pokrajenou slaninu a na ni nasledne cibulku, pridat hrubeji
nakrajene houby, podusit.
   Ve vajickach s mlekem rozmichat emental, cesnek a podle chuti kousek
masoxu/vegety/soli. Pridat na mekke houby, za obcasneho michani nechat
probublat. Chvili pred koncem pridat koreni podle chuti (ja nasel trochu
oregana a mel jsem jenom cely kmin, ten jsem dal o neco driv).
   Je toho tak pro dva, ale ja to zbodl sam na posezeni.

   Vsem (obema) nezistnym donorum hub dekuji! :)

   Mate nejake svoje zajimave houbove recepty?

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Cikanske rezy

Salome — Thu, 27 Sep 2007 10:22:03 GMT

Posted By: Salome (sikulka siskovna :)) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 27.9.2007 12:22.03
Title:     Cikanske rezy



   Opet jsem vyzkousela recept nalezeny na siti. Dle rychlosti, s jakou
   kolac zmizel, soudim, ze chutnal. :)


   Cikanske rezy
   +++++++++++++

   Testo: 200 g hladke mouky
          140 g masla
           60 g cukru
            2 zloutky
              citronova kura z jednoho citronu
          1/2 prasku do peciva
              marmelada na potreni
    
   Nadivka: 2 zloutky  
            100 g cukru
                skorice
                snih ze 4 bilku 
            140 g mletych orechu


   -----------------------------------------------------------------------

   - zpracujeme testo a nechame aspon hodinu v chladu odpocinout
   - pripravime nadivku
   - testo rozprostreme na plech, potreme marmeladou, na ni rozetreme
     nadivku
   - peceme asi 25 minut asi na 180C
   - upecene muzeme pocukrovat nebo pocakat cokoladou
   - vychladle krajime na rezy

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Sladkosti/Cikanske+rezy.jpg


   Dobrou chut! :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

pharook — Sun, 23 Sep 2007 21:58:30 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 23.09.2007 23:58.30
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

>    Jinak ja jsem poprve prisel CcC na chut davno pred lety u stryce, a ten ho
> dela na motivy , presny recept z neho
> jeste musim dostat. :)

   Takze to odpovida, pro uplnost davam recept k dobru i sem.

Chilli con carne Gregory Pecka
""""""""""""""""""""""""""""""
   Pul kila hoveziho, pul kila veproveho, deset deka sunky, patnact deka sadla
ctvrt litru vyvaru, kmin, chilli papricky (nebo paliva paprika), 1-2 strouzky
cesneku, sul, 2-3 velke cibule, pul kila rajcat (nebo protlak), 2 zelene
papriky, miska cervenych fazoli, miska bilych fazoli, 20 gramu gulasoveho
koreni, dobromysl (majoranka).

   Maso nakrajene na male kousky opeceme v kastrolu na tuku, zalijeme
vyvarem a kratce podusime. Pridame kmin, chilli papricky, sul, cesnek.
Cibuli, rajcata a papriky nakrajime na platky a podusime zvlast. Pak pridame
k masu pres noc namocene fazole a dusime vse tak dlouho, az jsou maso i
fazole mekke. Pak pridame cibuli, rajcata, papriky, sunku a strouzek
cesneku. Varime jeste asi deset minut. Podavame s ryzi. Je-li pokrm ridky,
zahustime jej do hustoty ragu jednou az dvema lzicemi mouky rozmichanymi v
trose vody.

   Douska od kuchare: Tolik Gregory Peck. Ja dam delat maso, za chvilku pridam
fazole a zase za chvilku (10 min) zeleninu. Kdyz je to mekky je to dobry i bez
zahustovani. Prikusujeme chleb a pivo.

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

Salome — Thu, 20 Sep 2007 12:37:27 GMT

Posted By: Salome (sikulka siskovna :)) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 20.9.2007 14:37.27
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?


   Abych recept uschovala i jinde nez tady, zbytecek jsem vyfotila
   a pripsala recept:

   http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Slanosti/Chilli+con+carne.jpg


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

Salome — Tue, 18 Sep 2007 13:16:49 GMT

Posted By: Salome (sikulka siskovna :)) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 18.9.2007 15:16.49
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?


>    A jeste - kde/jak nakupujete dobre maso? Mame v okoli jenom Alberty, a
> nejak mi pripada, ze je to tam s masem cim dal horsi...

    Jestli se nemylim, pomerne casto se nachazis v oblasti Flory - kdyz
    pujdes po Vinohradske od Palace Flora dolu, tak po leve strane
    (rekla bych, ze je to hned druhy blok) je masna, kde maji za vylohou
    velmi chutne vypadajici maso. A hovezi si muzes vybrat z kravy nebo
    z byka. :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

Salome — Tue, 18 Sep 2007 09:13:21 GMT

Posted By: Salome (sikulka siskovna :)) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 18.9.2007 11:13.21
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?



    Velmi dekuji BeePee za recept, mame zase o jidlo vic. :) Maso jsem
    nakrajela na kosticky tak neco okolo centimetru, pouzila smes
    mexickeho koreni, oproti receptu jsem pridala trosku mexickeho
    cerveneho hot dipu (takova ta cervena majda, co se do toho namaceji
    tortily :)) ) a podavala s chlebem. Nahlas si liboval i muj mladsi
    syn, jemuz nekdy prezdivam Robin (kdo cetl stejnojmennou knizku od
    pani Frybove, tak vi). Zkratka VYNIKAJICI!!! :)) 


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

Salome — Wed, 12 Sep 2007 18:01:30 GMT

Posted By: Salome (sikulka siskovna :)) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 12.9.2007 20:01.30
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?


> >    A jeste - kde/jak nakupujete dobre maso? Mame v okoli jenom Alberty, a
> > nejak mi pripada, ze je to tam s masem cim dal horsi...
> 
> Dejvicka Delvita nebyvala spatna, snad to Billa prilis nezhorsi. 

    Jenze Delvita i Billa maji maso balene, tudiz na cloveka vzdycky
    muze juknout nejake prekvapeni. I kdyz je fakt, ze tak uzasny
    masicko, jaky jsme koupili minule v kladenske stale jeste Delvite,
    jsem snad jeste nevidela. A to bylo mlety!!


> V Hypernove v Sestce je dobrej reznik a maji taky vyborny ryby, to je ale
> bez auta mimo.

    Hypernova kdekoli ma pult s vazenym masem, muzu srovnat jen tu na
    Chodove a v Sestce a na obou mistech jsem jeste nemela duvod
    k nespokojenosti. Na Chodov jede metro a do Sestky bus, takze to
    lze zvladnout i bez samochodu. :))

    Nejlepsi na nakup masa je ale pochopitelne primo reznictvi, jen mam
    pocit, ze uz jich moc nezbylo. Jedno pokud vim stale jeste je na
    Dejvicke, cestou k mexicke, ale nikdy jsem tam nenakupovala, takze
    nemohu slouzit doporucenim nebo odsouzenim. Primo masna s reznikem 
    je taky treba v arealu metra na Roztylech, ale to je asi dost z ruky.

 
> PS: Prijed se nekdy podivat na Kladno na Sitnou do Alberta, od dob 
> socialisticky samosky se tu moc nezmenilo. Ve srovnani s timhle je jakykoliv
> jiny Albert uplne uzasny :/ 

    Ano, tenhle Albert je opravdu skanzen samosky ze 70. let.. A ted me 
    vlastne napadlo, ze ne kazde reznictvi primo s reznikem je vhodne,
    v arealu zmineneho Alberta takova provozovna je, ale nekoupila bych
    si tam ani papir, do kteryho maso balej.. Neni tohle cely misto nahodou
    na seznamu UNESCO, ze se tam zkratka nesmi vubec nic zmenit? :))


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

pharook — Wed, 12 Sep 2007 10:20:15 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 12.09.2007 12:20.15
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> Dejvicka Delvita nebyvala spatna, snad to Billa prilis nezhorsi. V okoli toho
> moc jinyho neni a tak maji docela slusny obrat a (snad) jim to tam dlouho
> nelezi. Ale mivaji to tam az v zbytecne malych kouscich (1kg masa v celku tam
> stezi koupis).

> Semik

   V nasem Albertu uz zacinaji hrat takove ty hry jako se spekacky/opekacky.
Prejmenovali mlete maso na levnejsi "Vyrobek z mleteho masa" a o par korun
drazsi "Polotovar z mleteho masa", a nejak tim poklesla moje duvera k obojimu -
kdyz budu chtit v mletym mase stary housky, pridam si je tam sam. :)

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

pharook — Wed, 12 Sep 2007 10:12:07 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 12.09.2007 12:12.07
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> A to jsem jeste nikde nenarazil na ty maly cerny ktery davaji v Mexicky v
> Dejvicich.

   Neni to to, co potkavam v receptech pod nazvem kidney fazole?

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

JetPac — Wed, 12 Sep 2007 08:57:39 GMT

Posted By: JetPac (skleroticky hovado) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 12.9.2007 10:57.39
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

>    A jeste - kde/jak nakupujete dobre maso? Mame v okoli jenom Alberty, a
> nejak mi pripada, ze je to tam s masem cim dal horsi...
> 
> ____________________________________________________________________pharook_


Maso temer zasadne kupujeme na P6, Petriny, reznictvi v ulici Kr~enova. 
Soukrome reznictvi, ktere konkuruje vynikajici kvalitou.

Jet

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

semik — Wed, 12 Sep 2007 05:58:55 GMT

Posted By: semik (1234567890123456789012345) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 12.9.2007 7:58.55
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

>    No, ja si rikal, ze i tady dojde na srazku mletych a krajenych. :) Uz
> jsem jedl oboji (krajene domaci a v mexicke na Dejvicke, mlete v Tluste 
> koale), a zatim se chutove priklanim ke krajene variante, ale to muze byt 
> jenom upravou.

Osobne si myslim ze mlety bude v 90% pripadu proste nedostatecne kvalitni.
Do mletyho lze leco schovat a zemedelci a predevsim reznici jsou v 99.99999% 
pekny sizunkove a bohate tenhle trik vyuzivaji. 

Takze jak rikala beepee vyhlednuty kousek nechat namlit (a doufat ze v mlejnku 
toho moc nezbylo z bucku co se tam mlel predtim) a nebo docela drahy mlety 
jako ten kanibal co jsem psal ktery byl evidentne mysleny na tatarak.

Ja mam radsi maly kousky, to mlety ma jinou strukturu.

Semik

> "Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."
>

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

semik — Wed, 12 Sep 2007 05:51:49 GMT

Posted By: semik (1234567890123456789012345) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 12.9.2007 7:51.49
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> > Jedine, co urcite stoji za zminku bez ohledu na recept, je NECHTE SI
> > NAMLIT VYHLEDNUTY KUS MASA, stoji to za to.
> >       beepee
> 
>    A jeste - kde/jak nakupujete dobre maso? Mame v okoli jenom Alberty, a
> nejak mi pripada, ze je to tam s masem cim dal horsi...

Dejvicka Delvita nebyvala spatna, snad to Billa prilis nezhorsi. V okoli toho 
moc jinyho neni a tak maji docela slusny obrat a (snad) jim to tam dlouho 
nelezi. Ale mivaji to tam az v zbytecne malych kouscich (1kg masa v celku tam 
stezi koupis). 

V Hypernove v Sestce je dobrej reznik a maji taky vyborny ryby, to je ale bez 
auta mimo. 

PS: Prijed se nekdy podivat na Kladno na Sitnou do Alberta, od dob 
socialisticky samosky se tu moc nezmenilo. Ve srovnani s timhle je jakykoliv 
jiny Albert uplne uzasny :/ 

Semik

> ____________________________________________________________________pharook_

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

semik — Wed, 12 Sep 2007 05:45:23 GMT

Posted By: semik (1234567890123456789012345) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 12.9.2007 7:45.23
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> > A co fazole? Objevil nekdo nejakou znacku konzervy z ktery se fazole 
> > nerozpadaji pri michani? Ja jich mel spoustu a zadny nebyly dostatecne
> > pevny.
> 
> Po 3-4 hodinach vareni nezustaly pevne? To jsem blazen... 
> Ja byt fazole, tak se taky rozvarim, za tu dobu!

Ale fuj! Mel jsem tam dat nejaky poradny oddelovac ;) Ja si fazole dam rad i 
jen tak ohraty ale nektery znacky stezi preziji to ohrejvani. Ja nakonec 
zakotvil u Heinz, ale ani ty nijakou pevnosti nevynikaji. Bonduele ktery ma 
jinak skvely hrasek a kukurici je ma rozvareny jeste vic.

A to jsem jeste nikde nenarazil na ty maly cerny ktery davaji v Mexicky v 
Dejvicich. 

>       beepee

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

pharook — Tue, 11 Sep 2007 21:52:17 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 11.09.2007 23:52.17
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> Jedine, co urcite stoji za zminku bez ohledu na recept, je NECHTE SI NAMLIT
> VYHLEDNUTY KUS MASA, stoji to za to.
>       beepee

   A jeste - kde/jak nakupujete dobre maso? Mame v okoli jenom Alberty, a nejak
mi pripada, ze je to tam s masem cim dal horsi...

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

pharook — Tue, 11 Sep 2007 21:46:33 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 11.09.2007 23:46.32
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

   No, ja si rikal, ze i tady dojde na srazku mletych a krajenych. :) Uz jsem
jedl oboji (krajene domaci a v mexicke na Dejvicke, mlete v Tluste koale), a
zatim se chutove priklanim ke krajene variante, ale to muze byt jenom upravou.
   Jinak ja jsem poprve prisel CcC na chut davno pred lety u stryce, a ten ho
dela na motivy , presny recept z neho jeste
musim dostat. :)

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

Salome — Tue, 11 Sep 2007 18:52:56 GMT

Posted By: Salome (sikulka siskovna :)) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 11.9.2007 20:52.56
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> > U CcC bych byl mletym dost prekvapeny, tam podle me patri kousky masa aby 
> > bylo do ceho kousnout.
> 
> To je asi otazka priorit. Bud chces mit gulas (tj neco jako voda s masem) 
> nebo hudou "kasi", coz je to mlete. U naseho CcC se kouse do chleba a do 
> krupavych fazoli ;) 

    No, ja jsem proti mletemu nikdy nic nemela, ale pote, co jsem prvne
    ochutnala semikovy bolonske spagety, radeji maso krajim na drobne kousky
    nez abych si ulehcila praci mletym, ale nikomu to nenutim :)


> Ja byt fazole, tak se taky rozvarim, za tu dobu!
> Nevim, jak dlouho jsem to dusila ja, ale cca hodka to mozna byla a fazole
> byly 
> cele. Ted si asi nevzpomenu na jmeno, ale na plechovce byl myslim u loga 
> smajlik. 

    Ja konzervovane fazole varim zcela minimalne, spis je jen prohreju.
    A jeste se mi nerozprohraly. :))))


> > Je taky pekny tam soupnout kukuricky, jsou desne dobry a ta zluta v 
> > temne cervenohnede vypada dobre. :) 
> 
> Kuku jsem nezkousela, asi proc ji tam nedat, taky to nekde uvadeji... Tak 
> mozna az se nabazime toho ozkouseneho.

     Prave tento recept zkousim, kukurici jsem tam dat chtela, ale zapomnela
     jsem ji koit, tak to holt nebude tak hezky barevny. :) Az ochutname,
     podelime se o zazitky. :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

beepee — Tue, 11 Sep 2007 12:51:37 GMT

Posted By: beepee (vytiZENA) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 11.9.2007 14:51.37
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> 
> Radsi to maso nakrajim na kousky, vari se to sice dyl, ale chute se pak 
> bajecne prolnou. Delavam takle Bolonsky spagety a varim to cca 3-4 hodiny. 
> Fakt to za to stoji.
> 
> U CcC bych byl mletym dost prekvapeny, tam podle me patri kousky masa aby 
> bylo do ceho kousnout.

To je asi otazka priorit. Bud chces mit gulas (tj neco jako voda s masem) 
nebo hudou "kasi", coz je to mlete. U naseho CcC se kouse do chleba a do 
krupavych fazoli ;) 

> 
> A co fazole? Objevil nekdo nejakou znacku konzervy z ktery se fazole 
> nerozpadaji pri michani? Ja jich mel spoustu a zadny nebyly dostatecne
> pevny.

Po 3-4 hodinach vareni nezustaly pevne? To jsem blazen... 
Ja byt fazole, tak se taky rozvarim, za tu dobu!
Nevim, jak dlouho jsem to dusila ja, ale cca hodka to mozna byla a fazole byly 
cele. Ted si asi nevzpomenu na jmeno, ale na plechovce byl myslim u loga 
smajlik. 

 > 
> Je taky pekny tam soupnout kukuricky, jsou desne dobry a ta zluta v 
> temne cervenohnede vypada dobre. :) 

Kuku jsem nezkousela, asi proc ji tam nedat, taky to nekde uvadeji... Tak 
mozna az se nabazime toho ozkouseneho.


Zdar a silu k dilu

      beepee

-------~~~~~-------~~~~~-------~~~~~-------~~~~~-------~~~~~-------
  You know, you come from nothing - you're going back to nothing.
               What have you lost? Nothing!

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

semik — Tue, 11 Sep 2007 07:33:25 GMT

Posted By: semik (1234567890123456789012345) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 11.9.2007 9:33.25
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> Jedine, co urcite stoji za zminku bez ohledu na recept, je NECHTE SI NAMLIT 
> VYHLEDNUTY KUS MASA, stoji to za to.

Minulou sobotu jsme se Salome varili Lasane a koupili jsme si do toho v 
Delvite mlete hovezi "kanibal" bylo krasne cervene a dobre. Ale stejne 
to bylo mlete... 

Radsi to maso nakrajim na kousky, vari se to sice dyl, ale chute se pak 
bajecne prolnou. Delavam takle Bolonsky spagety a varim to cca 3-4 hodiny. 
Fakt to za to stoji.

U CcC bych byl mletym dost prekvapeny, tam podle me patri kousky masa aby 
bylo do ceho kousnout.

A co fazole? Objevil nekdo nejakou znacku konzervy z ktery se fazole 
nerozpadaji pri michani? Ja jich mel spoustu a zadny nebyly dostatecne pevny.

Je taky pekny tam soupnout kukuricky, jsou desne dobry a ta zluta v 
temne cervenohnede vypada dobre. :) 

> Tak prosim o trpelivost, jdu se ponorit do papiru...

Diky za recept, prubnu ho :)

>       beepee

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

beepee — Mon, 10 Sep 2007 19:21:41 GMT

Posted By: beepee (vytiZENA) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 10.9.2007 21:21.41
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> Nazdarek, labuznici,
> 
> rodinne stribro rada poskytnu, jen co najdu recept. Zatim muzu prozradit, ze
> 
> se to hodne podoba receptu z jednoho odkazu od Salome (tomu bez sunky).
> Jedine, co urcite stoji za zminku bez ohledu na recept, je NECHTE SI NAMLIT 
> VYHLEDNUTY KUS MASA, stoji to za to.
> 
> Tak prosim o trpelivost, jdu se ponorit do papiru...

Uuuuuz!
Mrne spinka, muzu tedy nerusene poskytovat nou hau.
Piste si. Jeste upozorneni - je toho recept na plny kotel, protoze u nas to 
zkratka zmizi... Vari se to vlastne samo, takovy uzasny eintopf.

Videnske chilli con carne
-------------------------

3 cibule
5 strouzku cesneku
- oboji osmahnout na oleji

pridat 1,5 kg mleteho masa (nebo nadrobno krajene - to se dusi dele)

pridat smes koreni (mexicka smes) nebo jednotlive: 
     paprika, curry, chilli, kmin (nekdo radsi rimsky kmin)

podlit bujonem (ja davala par kostek zeleninoveho i hoveziho, podle chuti)
pridat rajcata z konzervy nebo rajsky protlak (i dva)
dusit do mekka

pridat na kosticky nakrajene 4 cerstve papriky
pridat proplachnute cervene fazole z konzervy (dvou konzerv)
sul, pepr

podava se s dobrym chlebem (lze i s ryzi, ale chleba doporucuji)

Jeste tip - idealni je varit den predem - nemusi se to kuchtit do rozvareni, 
protoze chute se krasne prolezi a smisi pres noc,... pokud to nikdo nesezere 
hned po uvareni :)) 


Dobrou chut!
      beepee

-------~~~~~-------~~~~~-------~~~~~-------~~~~~-------~~~~~-------
  You know, you come from nothing - you're going back to nothing.
               What have you lost? Nothing!

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

beepee — Mon, 10 Sep 2007 18:19:46 GMT

Posted By: beepee (vytiZENA) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 10.9.2007 20:19.46
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

Nazdarek, labuznici,

rodinne stribro rada poskytnu, jen co najdu recept. Zatim muzu prozradit, ze 
se to hodne podoba receptu z jednoho odkazu od Salome (tomu bez sunky).
Jedine, co urcite stoji za zminku bez ohledu na recept, je NECHTE SI NAMLIT 
VYHLEDNUTY KUS MASA, stoji to za to.

Tak prosim o trpelivost, jdu se ponorit do papiru...

 
      beepee

-------~~~~~-------~~~~~-------~~~~~-------~~~~~-------~~~~~-------
  You know, you come from nothing - you're going back to nothing.
               What have you lost? Nothing!

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

Salome — Mon, 10 Sep 2007 09:41:02 GMT

Posted By: Salome (sikulka siskovna :)) on 'Hladomorna'
Date:      Mon 10.9.2007 11:41.02
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?



   No, ac uz jsem zkousela kdeco, tohle jsem nejen nikdy nevarila, ale
   snad jsem to nikdy ani nejedla.. Takze cekam, jestli nam rodinne stribro
   poskytne BeePee. :) Ale narazila jsem na nekolik zarucene pravych :)
   receptu, takze je co zkouset:

http://recepty.atlas.cz/recept.asp?id_receptu=JNKNMNMSF5&id_kategorie=JNLMMNO3
http://recepty.atlas.cz/recept.asp?id_receptu=JNFOIMJRC5&id_kategorie=JNLMMNO3




 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Jak varite Chilli con Carne?

JiMo — Sun, 09 Sep 2007 21:43:27 GMT

Posted By: JiMo (dar-k-ing) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 9.9.2007 23:43.27
Title:     Re: Jak varite Chilli con Carne?

> Zdravim.
> 
>    Zjistil jsem, ze posledni dobou ulitavam na Chilli con Carne. Letmo jsem
> zagooglil a zjistil jsem, ze recepisu je zhruba tolik co kucharu. Dokonce i
> v tak zasadni surovine, jako je carne, se rozchazeji, jak v druhu (i kdyz
> nejcastejsi je hovezi), tak ve zpracovani (kousky, mlete). (O ruznych
> druzich
> papricek ci pepru nemluve.)
>    Mate nekdo podobnou uchylku, jaky je vas oblibeny recept? Nebo, pokud
> jste ho alespon zkouseli delat, jak a povedlo/nepovedlo?

Pharooku, tvuj post me velmi potesil a pobavil. Kdyz jsme totiz byli v breznu 
na par dni ve Vidni, udelala teta beepee opravdu moc moc MOC dobre CcC a to 
natolik, ze kdyz se ptala v kvetnu rodina, co bych chtel na narozeniny za 
jidlo, a ja zjistil, ze dotycna teta dorazi taky, objednal jsem si hned jako 
slavnostni jidlo prave CcC. Nevim, jestli se tomu nekdo divil, ale po jidle 
kazdopadne nikdo nelitoval. :))) 

S receptem se ti ovsem nesverim, protoze jsem jen vdecny konzument, nicmene 
beepee ti ho urcite rada poskytne. Uz ho delala i sama a povedlo se. 

jimo:)

[Hladomorna] Jak varite Chilli con Carne?

pharook — Sun, 09 Sep 2007 18:08:55 GMT

Posted By: pharook (dee do de de) on 'Hladomorna'
Date:      Sun 09.09.2007 20:08.55
Title:     Jak varite Chilli con Carne?

Zdravim.

   Zjistil jsem, ze posledni dobou ulitavam na Chilli con Carne. Letmo jsem
zagooglil a zjistil jsem, ze recepisu je zhruba tolik co kucharu. Dokonce i v
tak zasadni surovine, jako je carne, se rozchazeji, jak v druhu (i kdyz
nejcastejsi je hovezi), tak ve zpracovani (kousky, mlete). (O ruznych druzich
papricek ci pepru nemluve.)
   Mate nekdo podobnou uchylku, jaky je vas oblibeny recept? Nebo, pokud jste
ho alespon zkouseli delat, jak a povedlo/nepovedlo?

____________________________________________________________________pharook_
"Mesic je dulezitejsi nez Slunce", reklo dite. "Protoze sviti, kdyz je tma."

[Hladomorna] Piskotova rolada

Salome — Thu, 26 Apr 2007 09:23:06 GMT

Posted By: Salome (Ne! Ne! Ne! Ne! Ne! A NE!) on 'Hladomorna'
Date:      Thu 26.4.2007 11:23.06
Title:     Piskotova rolada



    Uzasna aktualita minuleho tydne pravila, ze Cesky pry jsou nejmacatejsi
    v Evrope. Cesi se na spici pohybuji jiz dlouho, tak je treba pro tento
    trend neco udelat. :) 


      6 vajec
    150 g cukru
    150 g hladke mouky
      5 lzic oleje
      5 lzic vody
      1 lzice prasku do peciva
    ------------------------------------------------------------------------
    - zloutky vyslehame s cukrem, pridame olej a vodu a jeste chvili slehame
    - pridame mouku s prdopecem
    - z bilku uslehame snih a opatrne vmichame do testa
    - polovinu testa obarvime kakaem
    - na plech dame pecici papir a rozprostreme na nej polovinu testa
    - peceme asi na 190C pomerne kratce (nekolik minut)
    - na stul si pripravime cistou uterku a posypeme ji krupicovym cukrem
    - testo na uterku preklopime, opatrne sundame pecici papir a okamzite
      srolujeme
    - lehce vychladlou roladu rozbalime, naplnime a zavineme
    - plnime marmeladou, kremem, slehackou, ovocem..., navrch muzeme potrit
      cokoladou nebo kremem
    - na obrazku je tmava s bananovym kremem a bananem, svetla s marmeladou,
      zbytkem kremu a bananem, obe potrene cokoladou a posypane platky mandli

    http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Sladkosti/Piskotova+rolada.jpg


    Dobrou chut! :)


 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] Re: Tvarohovy mazanec

queen — Wed, 25 Apr 2007 09:22:51 GMT

Posted By: queen (http://knizky.net) on 'Hladomorna'
Date:      Wed 25.4.2007 11:22.51
Title:     Re: Tvarohovy mazanec

Tvarohovy mazanec jsem letos delal poprve - nebyl spatny, ale nakonec jsem 
stejne jeste musel udelat kynuty, protoze to nejak nebylo ono. A za rok uz 
zase budu delat jenom kynuty. :-) 


Queen

[Hladomorna] Tvarohovy mazanec

Salome — Tue, 24 Apr 2007 11:00:13 GMT

Posted By: Salome (Ne! Ne! Ne! Ne! Ne! A NE!) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 24.4.2007 13:00.13
Title:     Tvarohovy mazanec



   Velikonoce jsou sice uz za nami, ale o mazanec je frc kdykoli. Aspon
   v me blizkosti ano. :) Az treti pokus se mi podarilo vyfotit driv,
   nez zmizel. Urcite vyzkousejte - testo neni kynute, ale tvarohove,
   je pomerne jednoduche a uspech zarucen. :)


   Tvarohovy mazanec
   +++++++++++++++++

   150 g masla
   150 g mouckov0ho cukru
     1 vanilkovy cukr
     2 velka vejce
       kura a stava z 1 citronu
     1 lzice rumu
   500 g hladke mouky
     1 prasek do peciva
     1 tvaroh (ne vanickovy)
    70 g sekanych loupanych mandli
    50 g rozinek
    50 g kandovaneho ovoce
    ------------------------------------------------------------------------
    - vsechny suroviny by mely mit stejnou (pokojovou teplotu)
    - zmekle maslo uslehame s cukrem, pridame vanilkovy cukr a veslehame vejce
    - pridame tvaroh, citronovou kuru i stavu a rum a vse slehame, az vznikne
      hladky krem
    - mouku smichame s praskem do peciva a vpracujeme do kremu
    - pridame madle, rozinky a kandovane ovoce a zpracujeme
    - z testa vytvarujeme hladkou kouli, kterou trochu zplostime a na povrchu
      nozem do krize narizneme
    - peceme na 175C asi hodinu (zkusme spejli, jestli se testo nechyta)
    - chcete-li mit lesklou kurku, zhruba po 30 minutach troku povytahnete
      plech z trouby a cely mazanec potrete troskou mleka se lzici
      mouckoveho cukru, nevyndavejte plech uplne, testo by se mohlo srazit!
    - na obrazku je testo dvoubarevne (pulka obarvena kakaem) a misto 
      kandovaneho ovoce jsem pridala susene brusinky
    - hotovy a vychlazeny mazanec utajime pred hladovci, zabalime do alobalu
      a nechame aspon den  v chladu ulezet

      http://salomino.cesnet.cz/Dobroty/Sladkosti/Tvarohovy+mazanec.jpg


      Dobrou chut!

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
 Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor.                       J. H. Fabre

[Hladomorna] lasagne

znouza — Tue, 10 Apr 2007 13:51:20 GMT

Posted By: znouza (Non.Je.Ne.Regrette.Rien) on 'Hladomorna'
Date:      Tue 10.4.2007 15:51.20
Title:     lasagne


klasicky lasagne, po tech letech vareni je zvladam dat pect do 20minut... :)

 1 lasagne
 1/2kg mletyho masa
 spenat
 500ml smetany
 strouhany syr
 suseny kopr (popr. jine oblibene zelene koreni)
 sul
 pepr
 2 vejce
 par platku sunky/slaniny
 cibule 

 slaniny na kosticky, cibuli nadrobno + mlety na panev a osmazit, pridat kopr, 
sul pepr. mezitim dat varit spenat - mozna prilit trocha mlika/smetany...
 "besamel" si pripravim - smetana + syr + vajicka, rozmichat, mirne osolit

 je-li hotovo, do zapekaci misky dat vrstvy (odspoda)
 lasagne, spenat, besamel, lasagne, mlety, besamel, lasagne, besamel

 dame pect na cca 40minut (musi to nahore zhnednout). podavati nejlepe druhy 
den :)
 

     _  _    /--------\                      znouza
   ( o)(o ) /__________\
      ||        | |
      ||        |_|         "High hopes, false hopes. The undestroyable truth."
      **      __|