Kapr na zelenine
++++++++++++++++
pulka kapra (muze byt jakakoli ryba)
1 velka mrkev
1 stredni petrzel
1/4 velkeho celeru
2 cibule
asi pul deci zeleninoveho vyvaru
kousek masla, pripadne anglicke slaniny
sul, pepr, mlety kmin
----------------------------------------------------------------
- kapra oplachneme a osusime
- zeleninu pokrajime na kousky
- pekacek vymazeme maslem, dno poklademe cibuli a polovinou
pokrajene zeleniny
- kapra z obou stran osolime, opeprime a pokminujeme a polozime
na zeleninu
- posypeme druhou nakrajenou cibuli a zbytkme zeleniny
- povrch poklademe tenkymi platky masla nebo slaninou a zalijeme
vyvarem
- pekac priklopime a asi 30 minut v troube dusime (obcas vyndame
a promichame)
- pekac odklopime, zeleninu shrneme okolo kapra a dalsich 20 minut
peceme
- podavame s varenymi brambory a bilym (nejlepe palavskym) vinem :)
Dobrou chut!
http://salomino.cesnet.cz/album/index.cgi?album=/Dobroty&mode=viewpicture&pictu
re=Kapr+na+zelenine.jpg
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor. J. H. Fabre
|
