Tento post je venovan memu dvornimu rootovi a ostatnim konzervam. :)
Spagety s cervenou omackou (2 slusne porce)
++++++++++++++++++++++++++
2 lzice olivoveho oleje
1 najemno nakrajena velka cibule
3 prolisovane strouzky cesneku
2 na kosticky nakrajene cervene papriky
100 g na pulkolecka nakrajene klobasy typu cabajka
1/2 hrnku sucheho bileho vina
200 g drcenych konzervovanych rajcat
1 nakrajeny rapik rapikateho celeru
1/4 lzicky najemno nakrajenych cili papricek
sul a pepr
_____________________________________________________________________
- cibuli, cesnek a klobasu opekame na oleji pri stredni teplote
asi 5 minut, pridame papriku a pod poklickou dusime asi 5 minut
- pridame drcena rajcata a vino a pod poklickou pozvolna varime
asi 15 minut, pote dalsi asi 15 minut bez poklicky (aby se tekutina
castecne odparila)
- pridame sul a pepr podle chuti
- asi 15 minut predtim, nez chceme jidlo servirovat, uvarime v osolene
vode spagety al dente, scedime je a vratime do hrnce
- polovinu omacky protreseme se spagetami, upravime na talire a navrch
rozdelime zbyvajici omacku
- posypeme strouhanym parmazanem a podavame s dobrym bilym vinem - na tu
pikantni omacku se pije moooc dobre.. :) A kdyz jeste navic pijete vino,
na jehoz vinete je napsano, ze sblizuje muze a zenu, tak vas vubec
nemusi trapit, ze jste se ponekud prejedli, protoze nabyte kalorie
velmi prijemne vydate.. :))
- buono appetito! :)
Kdo neveri, at se podiva:
http://tomasek.cz/album/index.cgi?album=/binec&mode=viewpicture&picture=2003112
2_3423.jpg
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor. J. H. Fabre
|
