Ahoj,
uvodem bych rada podotkla, ze vyrazy typu pytlik, prsa a panev budu
pouzivat ve vyznamu kucharskem, tedy zaludecnim.
Recept je jednoduchy a pokud se vari bez masa, tak i laciny. Staci nam
pytlikova omacka (Francouzska ke kurecimu masu od Vitany nebo Paprikova od
Knoura nebo i jina podle chuti, ale ja mam nejradsi tyhle dve), jedna smetana,
paprika sladka, dve kureci prsa (pripadne nejaka imitace), sul, trochu
oleje, mouka, kolinka nebo spagaty.
Na pytlicich od omacek je postup pro vyrobu omacky, vetsinou je to
smichat jednu slehacku a 250 ml vody a omackova smes dohromady a ohrat. Ja
pridavam jeste trochu sladke papriky pro zvyrazneni chuti. Nejduleztejsi je
ovsem maso! Teprve s masem ma clovek pocit, ze ji neco poradneho. Takze maso
nakrajime na kosticky, osolime, opet okorenime paprikou a nakonec obalime v
hladke mouce, aby se pak tolik nesmrsklo. Hodime na rozzhavenou panev s
olejem a nejdriv jen nasucho orestujeme, pak podlejeme vodou, takze se bude
dusit a zustane stavnate a mekke. Kdyz uz je dstatecne mekke, tak proste
nechame zbytek vody odparit a maso nasypeme do omacky a bud trochu povarime
nebo to uz proste drze snime. Samozrejme si nezapomeneme uvarit kolena,
spagaty nebo cokoli jineho. Je mnamka.
Zkousela jsem taky jeste pytliky s implementovanyma vretynkama, taky na
paprice a jeste jednu, ale byly na me hodne slane, mate nekdo jeste dalsi
zkusenosti s omackami v pytliku?
Varvara
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
"Videl jsem andela v tom mramoru a tesal jsem, dokud jsem jej nevysvobodil."
|
