Tak predkladam jedno z nejhospodstejsich jidel. :) Davkovani pri
nejlepsi vuli nedokazu upresnit, zkratka primerene! Ostatne jak se
takovy gulas dela doopravdy, netusim, takhle ho delam ja. :)
Gulas
+++++
- 3/4 kg hoveziho masa (spravne se gulas dela z klizky, ale my, co
pitvame i kureci prsa, pouzivame hovezi zadni :) )
- 2-3 cibule
- sladka a paliva paprika (prip. paprikova vegeta), sul, pepr
- tuk, mouka, kecup
------------------------------------------------------------------
- na tuku (spravne na sadle, ja davam sadlo a olej) zpenime
nakrajenou cibuli, kdyz zesklovati, pridame sladkou a palivou
papriku a na vetsi kousky nakrajene maso
- osolime a opeprime a maso chvilku zprudka opekame
- hodne podlijeme (vodou, vyvarem, pivem, ...), priklopime a delsi
dobu nechame varit - v papinaku tak hodinu, bez papinaku to
neumim :))
- kdyz je maso mekke, rozmichame ve vode mouku a nalijeme na maso
- pridame 1-2 lzice kecupu a na mirnem ohni asi 20 minut dovarime
- nechame vychladnout a v chladu aspon pres noc ulezet
- podavame s knedliky nebo chlebem (nebo primo v chlebu)
- muzeme posypat na pulkolecka nakrajenou cibuli nebo vajickem
nebo strouhanym syrem nebo krenem
- jako zpestreni muzeme gulas delat s paprikami, rajcaty, fazolemi,
korenovou zeleninou, ...
http://salomino.cesnet.cz/album/index.cgi?album=/Dobroty/Slanosti&mode=viewpict
ure&picture=Gulas.jpg
Dobrou chut!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~
Vec, jejiz podstatu nechapeme, klade odpor. J. H. Fabre
|
