Ja na ni uplne zapomel :) Marne lovim v pameti, ale prijde mi ze mama do
ni zadnou zeleninu nedava, zato myslim ze ta jeji je vzdycky trosku
nakysla, ale to je taky spis dojem nez jistota. Musim se poptat. Urcite
to ale neni rozredena koprovka. Kdyz mi tuhle verzi napoprvy
prinesli nekde v hospode tak jsem nebyl prijemne prekvapen.
Kazdy tim rozumi neco jineho. Kamosky babicka (od Slapu) ji delala pro
zmenu tak, ze tam taky zadnou zeneninu nedala, jen hromadu hub a brambory a
smetanu, chutnala trosku podobne jako rozredena hribkova omacka. A byla
teda taky moc mnam.
Semik
Oryx
Po mem prvnim kulajdovem experimentu jsem pozval mamu na degustaci, nejvyssi
znamku jsem nedostal. Prohlasila ze je to moc smetanove, zelenina tam nepatri
a ze mi v tom chybi kopr. Ale jinak to prej slo. No ja byl maximalne
spokojenej.
Podle ni je kulajda z hub, brambor, kysle smetany a toho kopru a je zahustena
jiskou. Recept ma taky z Sumavy od lidi ke kterym jsme jezdivali kdyz jsme
byli jako deti hodne maly. Na ne si pamatuju jedinou vec: Susili i mirne
cervavy houby stim, ze se to stejne nepozna. Poznali jsme to. :))
Tu zakyslou smetanu bych kazdymu kdo bude chtit experimentovat doporucil,
prislo mi ze to tu polevku trosku zpikantnilo, az nekde narazim na kopr tak ho
asi priste zkusim pridat, ale i bez nej je to super. Trochy ty korenovy
zeleniny co doporucila Oryx se nevzdam dala to mu dobrou chut a mrkev kapku
zdravejsi barvu. Nejdulezitejsi jsou stejne ty houby! Mnam!! Dekuju za
inspiraci.
Kdyz jsem premyslel o tech houbovych receptech, tak jsem si jeste vzpomel na
zavareny maly houbicky v okurkovym nalevu. Bohuzel jsem pri poslednim
houbarskym vyletu nenasel skoro zadny vhodny houbicky, takze tohle zkusim asi
az nekdy jindy...
Semik
|
