Dostal se mi do ruky jakysi recept na Tiramisu. Vim, ze to spouste
z vas chutna, tak pokud mate chut si tuhle na muj vkus prilis sladkou
vec ukuchtit, ctete dal:
12 - 15 dlouhych piskotu
100 - 150 ml studeneho espressa
2 vejce
80 g cukru
250 g mascarpone
250 g nizkotucneho tvarohu
2 lzice konaku
+ kakaovy prasek na popraseni
-------------------------------
- piskoty naskladame do ploche formy a rovnomerne na ne nalijeme
espresso, piskoty by mely tekutinu dobre nasaknout
- rozbijeme vejce a oddelime zloutky od bilku, zloutky rozmichame
s cukrem ve velke mise na svetly hustsi krem, do nejz primichame
mascarpone, tvaroh a konak
- z bilku uslehame tuhy snih, ktery opatrne vmichame do kremu
- krem rovnomerne rozdelime po cele plose zalitych piskotu
- hotove dame prikryte nejmene na 4 hodiny do chladnicky
- pred podavanim poprasime kakaovym praskem
Obmeny
++++++
1. Misto mascarpone (ostatne.. co to probuh je??) muzeme pouzit
pudink pripraveny z jednoho balicku vanilkoveho pudinku a ze
1/4 litru mleka.
2. Kdo nechce pouzit vejce, muze je vynechat a misto nich muze
nakonec do mascarponoveho kremu primichat 100 g uslehane slehacky.
3. Dlouhe piskoty prolijeme pomerancovou stavou, do mascarponoveho
kremu vmichame 50 g pomerancove stavy, kousky jahod a pomerancu.
4. Pro deti - dlouhe piskoty prolijeme kakaem a do kremu primichame
balicek vanilkoveho cukru. Vynechame konak.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Salome~~~~~~~~~~~~~~
Zivot - to je tezky, strastiplny let
stehovavych ptaku
do krajin, kde je kazdy sam.
A nikdy nazpatek.
|
