- piskoty naskladame do ploche formy a rovnomerne na ne nalijeme
espresso, piskoty by mely tekutinu dobre nsaknout
- rozbijeme vejce a oddelime zloutky od bilku, zloutky rozmichame
s cukrem ve velke mise na svetly hustsi krem, do nejz primichame
mascarpone, tvaroh a konak
- z bilku uslehame tuhy snih, ktery opatrne vmichame do kremu
- krem rovnomerne rozdelime po cele plose zalitych piskotu
- hotove dame prikryte nejmene na 4 hodiny do chladnicky
- pred podavanim poprasime kakaovym praskem
Obmeny
++++++
1. Misto mascarpone (ostatne.. co to probuh je??) muzeme pouzit
pudink pripraveny z jednoho balicku vanilkoveho pudinku a ze
1/4 litru mleka.
2. Kdo nechce pouzit vejce, muze je vynechat a misto nich muze
nakonec do mascarponoveho kremu primichat 100 g uslehane slehacky.
3. Dlouhe piskoty prolijeme pomerancovou stavou, do mascarponoveho
kremu vmichame 50 g pomerancove stavy, kousky jahod a pomerancu.
4. Pro deti - dlouhe piskoty prolijeme kakaem a do kremu primichame
balicek vanilkoveho cukru. Vynechame konak.
Poznamky Tuttle:
- Na Jany prvni pokus naprosto vytecne!
- Pripravovali jsme v malem pekacku s rovnym dnem asi 13x25 cm: S udanym
mnozstvim kremu jsme se rozhodli pro 2 vrstvy kremu prolozene 2 vrstvami
nikoli prave suchych piskotu. :)
- Pred podanim mne osobne chutna skutecne VYDATNE posypani PRAVYM kakaem
(nikoli Grankem!). Mirne horka chut praveho kakaa je dulezita.
ad 1. Opravdu doporucuji Mascarpone a zadnou nahrazku. Jsme presvedceni,
ze s pudinkem by to melo zcela jinou chut.
ad 2. Vyzkouseno - je to vyborne a stale ma vernou chut! Pozor na
salmonelozu ze syrovych vajec.
ad 3. To by mohlo byt dobre, ovoce (treba ananas) mi tam opravdu trosku pri
ochutnavani chybelo. Avsak muze podle mne trochu zmenit chut.
ad 4. Nejsem dite! :)
Diky!
|
